生活中總有一些常見的食材人們也很喜歡，豆芽就是其中之一。說到豆芽，大家都知道。這是一種清爽可口的食材。它常用於冷菜或與其他食材一起炒制。味道特別好。豆芽炒手撕肉、豆芽炒雞蛋、涼拌豆芽面等都是常吃的食材。豆芽也是火鍋、麻辣燙等常見的食材，新鮮的豆芽，刷在火鍋里，味道鮮美。今天小甜貓就來一起獻上豆芽和韭菜。我們來看看吧。
【豆芽和韭菜的功效】
大家經常吃韭菜。它被稱為清腸藥草。蔬菜可以潤腸通便，補腎壯陽。許多男人喜歡吃韭菜。而且豆芽也很有價值，富含蛋白質，常吃可以增強人體免疫力，富含纖維質，吃後可以加快新陳代謝，促進腸胃消化，潤滑大便，可以預防便秘，常吃豆芽還有助於排便膽固醇和脂肪在血管壁上的堆積，從而預防心血管疾病。所以豆芽和韭菜一起炒，營養瞬間翻倍。
【豆芽韭菜的做法】
第一步：韭菜洗凈切小塊，黃豆芽洗凈備用。鍋中倒入少許油，油熱後加入蔥花和燈籠椒爆香。
第二步：炒好後放入洗凈的豆芽。豆芽炒軟後，可以加入韭菜繼續炒。待韭菜炒軟後，加入少許鹽，快速翻炒幾下即可出鍋。