家人最喜歡吃的紅糖開花饅頭，蓬鬆細膩，香甜鬆軟，比發糕鬆軟
紅糖開花饅頭是我最喜歡吃的主食之一，我家隔三差五就會做一次。個個笑開花，鬆軟又好吃。在生活中大家都是用紅糖泡水喝，尤其是女人喝紅糖水的多，紅糖水對女人身體是比較好的。其實用紅糖除了泡水喝做成饅頭也是非常好吃的，無論是大人還是小孩都比較適合吃。今天正好家中沒有饅頭了，思來想去最後還是做紅糖開花饅頭吃。家人也都比較喜歡吃，出鍋的饅頭個個都笑開了花，看上去就像小孩子對你笑一樣，讓人心情特別好。掰開一個看一下裡面非常細膩，吃一口下去，香甜可口，口感比較鬆軟，比發糕還鬆軟。簡直是太好吃了。家人們下班回家看到我做的紅糖饅頭，大家都高興的吃起來，一邊吃著，一邊夸好吃。最後一鍋紅糖饅頭就這樣被一家人吃光了。家人們沒吃夠，還要明天接著吃。看到大家這麼喜歡吃，我也很樂意做。所以我也會經常做給家人吃，很多人都覺得紅糖饅頭做起來很麻煩，其實很簡單，接下來我把紅糖饅頭的做法帶給大家，喜歡吃紅糖饅頭的朋友抓緊按照此方法做吧！這樣做的紅糖饅頭，個個開花，鬆軟好吃，我隔三差五做一次，家人最愛。【食材】：麵粉，酵母粉，紅糖，泡打粉，等。
【製作方法】
1、首先碗中準備200克普通麵粉，再加入3克酵母粉，100克溫水和面，攪拌成大面絮之後再下手揉成麵糰，充分揉勻揉光滑，蓋上蓋子醒發2小時左右。2、時間到以後，準備50克紅糖倒在案板上，用擀麵杖擀均勻，再把發酵好的麵糰取出來，把紅糖充分揉到麵糰里，使勁搓揉，最後揉成一個很軟，很粘手的麵糰，拉起來是拉絲的狀態，備用。
3、準備少許的泡打粉，再準備約50克的麵粉 ，都撒在案板上混合後，充分揉到紅糖麵糰裡面，揉均勻之後直接搓成條，再用手揪劑子，一個饅頭的生坯就做好了。4、把鍋內加入水，把籠布打濕，鋪好，再把饅頭生坯放入鍋中，把切面一面朝上，蓋上蓋子二次醒發20分鐘，開火上汽再蒸10分鐘，時間到以後關火，再悶5分鐘就可以開蓋，一個一個都笑開了花，就可以出鍋了。小貼士：
1、紅糖麵糰要使勁的揉搓，直到揉搓的很粘手，拉絲的狀態就可以了。
2、蒸饅頭的中途，不能打開蓋子，防止饅頭變形，塌陷。
3、饅頭蒸好之後，再在鍋內燜5分鐘左右才可以出鍋，這樣蒸出來的饅頭才會鬆軟，開花。
家人最喜歡吃的紅糖開花饅頭，蓬鬆細膩，香甜鬆軟，比發糕鬆軟。掰開饅頭看看裡面非常鬆軟細膩，甜甜的香香的很好吃，家人們最愛吃，看完之後如果您也喜歡吃的話就在家嘗試一下吧，真的很好吃。