9月3日到4日，瑞典斯德哥爾摩舉行了Gastro Summit峰會，探究人類未來食品的有關話題，而來自瑞典Handelshögskolan學院的行為科學家、營銷策略師MagnusSöderlund教授發表了「你能想像吃人肉嗎？」的主題演講。
環保，已經成為一個全球流行的話題，為了保護環境，有些國家及團隊會要求採取很苛刻的行動，最近人造肉上市就是因為環保而生的。不過這一切在瑞典教授MagnusSöderlund看來這還不夠，人類必須打破禁忌吃人肉解決危機。
根據他的觀點，人類必須打破古老的禁忌——褻瀆人類屍體、吃人肉，未來食物面臨短缺，人們必須嘗試那些現在令他們噁心的東西，其中就包括人肉。
坦白來說，他的演講中還提到了另外兩種更能讓人接受的食物——蠕蟲、螞蚱等，不過吃人肉顯然是更具爆炸性的話題。
那麼到底有多少人會聽取他的建議呢？在現場他還做了一個調研，雖然沒多少人舉手贊同，但是MagnusSöderlund教授表示越有8%的人表示願意嘗試。
至於他自己是否接受人肉，MagnusSöderlund教授表示自己多少有點猶豫，但不會顯得過於保守，至少他會開口嘗試下。