前兩天去老舅家，看到老舅這樣做豆腐，端上桌我吃了兩碗米飯，豆腐含有豐富的營養， 做法也多種多樣 ，豆腐這樣吃 ，可以比肉還美味一百倍哦，色彩絢麗，微辣中帶著一點豆腐的香味，還有花生米的香脆，下飯又下酒。
食材：豆腐1塊、黃瓜半根、花生米1小把，姜1塊、蒜瓣5粒、干辣椒3根、鹽半勺、生抽2湯勺、醋3湯勺、白糖湯2勺，澱粉1湯勺，水半勺。
做法：
1、食材備好。
2、豆腐洗凈切小方塊。
3、鍋內少放些油，燒熱後放入花生米，大火炸熟，裝入碗備用。
4、倒入豆腐塊大火炸至金黃色。
5、炸好的花生米和豆腐。
6、黃瓜洗凈切成丁。
7、姜蒜切末，干辣椒切小段。
8、取一小碗，加鹽、糖、生抽、醋、少許水調成味汁。
9、鍋中留底油，油熱後放入辣椒段和蒜薑末煸炒出香味。
10、倒入調好的料汁。
11、倒入炸好的豆腐炒勻。
12、然後放入黃瓜入鍋，翻炒均勻。
13、最後放入花生米入鍋翻炒均勻。
14、混合翻炒均勻即可。
14、好吃又好看的下飯菜，大家不妨試試。
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