關於進一步加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間餐飲服務管理的提醒告知書
轄區內各餐飲服務單位：
為全力做好我市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，有效保護廣大群眾和餐飲服務者的健康安全，根據《峨眉山市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部辦公室關於加強疫情防控工作十項措施的通告》（峨肺炎指辦發〔2020〕6號）要求，現將疫情防控期間進一步加強餐飲單位等場所管理的要求告知如下：
一、嚴禁群聚活動。在疫情防控期間，禁止任何餐飲單位舉辦任何形式的群體性聚餐活動和聚集活動。 早餐、午餐、晚餐以外賣和打包形式提供菜品銷售服務為主，不得聚集用餐。夜宵（20點以後）不堂食、一律實行外賣和打包形式提供菜品銷售服務。
二、嚴把食品採購關。嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，所採購或擬制售的禽畜產品必須持有檢疫合格證，確保禽畜產品來源可溯、途徑合法。
三、加強從業人員管理。上崗從業人員必須著工作衣帽、佩戴口罩，嚴格執行從業人員晨檢制度，做好個人防護，保障從業人員健康。網絡送餐須在約定位置進行無接觸送餐。
四、嚴格落實消毒制度。積極開展場所環境、餐具用具清潔消毒，規範加工操作行為，嚴禁在場所內進行活禽畜宰殺。
五、嚴格規範經營。餐飲單位在經營過程中，做到明碼標價，誠信經營，不得占道經營，不得惡意囤積以及利用其他手段哄抬價格，牟取暴利。
六、嚴格執行規定。各餐飲單位要高度重視，不折不扣地執行防控要求。對拒不執行或執行決定不到位的，將依法查處。構成犯罪的，追究刑事責任。
峨眉山市市場監督管理局
峨眉山市綜合行政執法局
峨眉山市公安局
峨眉山市商務局
2020年2月8日
來源：微峨眉