之前，一直有寶媽留言蘇蘇，希望我能做一些適合寶寶吃的食物。

其實啊，寶寶1歲之前，吃的東西都比較講究，要根據月份循序漸進。1歲以後的吃食，才漸漸向成人過渡。

而且，不管哪個月份的寶寶，都得吃得健康、營養也要足夠豐富。

一想到寶爸寶媽們，每個階段都要小心翼翼地關注著寶寶的進食情況，頓覺養娃真不容易啊。

心疼之餘，蘇蘇也只能把一些適合寶寶的食譜安排上，希望能幫到寶爸寶媽們~

今天就是一道南瓜蛋卷啦~給1歲以上的寶寶作正餐和零食小點心很合適。當然，大人也能吃，口感很不錯呢！

南瓜蛋卷做起來非常簡單，所用的食材也很常見，主要是麵粉、雞蛋和南瓜這3樣。拌南瓜糊的細砂糖倒是可加可不加，因為南瓜吃起來本就甜甜的~

而且，南瓜的營養很豐富，尤其是富含β-胡蘿蔔素。這種物質在體內可以轉化為維生素A，能起到保護寶寶的視力、增加呼吸道黏膜的免疫力的作用呢。

大家也可以根據個人喜好把南瓜換成其他口味。紫薯、山藥就很不錯，這些食材也非常適合寶寶~

南瓜蛋卷

>>>制 作 時 間<<<

40分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

蒸鍋 不粘鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

南瓜 300克 / 低筋麵粉 200克

細砂糖 少許 / 雞蛋 2個

鹽 少許 / 清水 適量 / 植物油 少許

>>>制 作 過 程<<<

1、南瓜去皮、切大塊，去瓤

2、待蒸鍋上汽後，放入切好的南瓜，蓋蓋蒸20分鐘

（蒸南瓜時間根據南瓜切的厚薄，可做適當調整）

3、取出南瓜，加入少許細砂糖，用勺子壓成細膩的南瓜泥，自然放涼

4、另起一碗，加入200g低筋麵粉、2個雞蛋和少許鹽，一邊加水一邊攪動，直至攪成稀麵糊

5、往上一步的稀麵糊中，加入少許植物油，攪拌均勻

6、往不粘鍋上放入1大勺稀麵糊，攤成薄麵餅

7、攤完一面，用勺子輕輕沿邊緣刮開，取出薄麵餅，將另一麵攤入

8、往上一步攤好的雞蛋麵餅，抹上一層南瓜泥，均勻地鋪滿

9、從一邊捲起來，一直卷到邊邊，再用手整理好，切成小段

10、可愛又好吃的南瓜蛋卷就做好啦~

做完的南瓜蛋卷，表皮是清新的嫩黃色，側面可以看到卷著一圈圈橙黃的南瓜泥，胖墩墩的一顆，煞是可愛。

一口咬下去，淡淡的雞蛋香充盈唇齒間。蛋卷皮鬆軟，還帶一點小韌勁。南瓜泥軟糯，嘗完一口，那香甜的口感便纏綿在舌尖，久久不散。

做一道南瓜蛋卷容易，但想想，寶寶成長的這段時間，可不只是一餐兩餐的問題。這期間，寶爸寶媽耗費的精力和心血也不是一點點的。

即便孩子長大了，在外頭上學、工作，做父母的還是會擔心他們吃得好不好。真是應了那句「可憐天下父母心」啊。

所以蘇蘇暗自決定，以後要常和蘇爸蘇媽聊聊生活，多愛他們一點~