在石家莊吃燉菜,只要人均35元的10年老店,說什麼也絕對不能錯過

2019-09-02     石家莊本地看點

在莊裡開了十年的滋味小廚,已經可以算是莊裡的老牌店鋪了。不說有多火爆,但是附近的人還是都知道的。這裡的菜品不僅是口感不錯,而且人均消費也不貴,35元的價格很是親民。

現在滋味小廚在石家莊也已經開了好幾家店了,每家的生意也都挺好的。

滋味小廚人民公社

殺豬菜

東北殺豬菜可以說是桌桌必點的一道特色菜,別看這菜感覺挺常見的,原本也是東北農村只有臨近過年的時候吃的。因為要殺年豬,所以剛殺好的豬血就煮熟,再切片做菜。一邊煮這豬血一邊往裡面放酸菜,再加水和調料。

值得推薦的是這裡的酸菜全是自己腌制的,所以看起來顏色非常的自然,因為沒有任何添加劑,吃到嘴裡很酸爽的同時還帶有白菜的香氣。

金牌老燒魚

燒魚的特點就是味道和外觀,看著就很好看,濃油赤醬,吃起來也是咸鮮可口。魚本身是先炸後燒,看著感覺味道很厚重,其實不會。哪怕是魚肚子裡面的肉還是白花花的,但是蘸上外面的醬汁,味道就很好。

原汁牛肉

像這樣的一盆牛肉,鍋子底下點著火,鍋裡面咕嘟咕嘟的,就特別適合雨天下雨的時候,就光坐在鍋子旁邊也會感覺很暖和。

牛肉吃著就感覺肉質很緊實,個別還有點筋,吃到筋的時候有一種小驚喜的感覺。牛肉燉的很好吃,再加上一直的加熱,越往後吃牛肉越軟。牛肉爛軟香鮮而紅亮,湯汁濃厚咸鮮,半湯半菜,美味可口。

東北石磨松蘑燉豆腐

專門從東北請來的擁有十多年做豆腐經驗的老手藝人,用傳統手工推石磨磨出來的豆腐,看上去就比普通豆腐顏值更高,吃起來濃濃的豆香,且更有一種緊實的質感,配合上東北特產的松蘑,整盤豆腐是滿桌的點睛之筆。

東北大盆涼

一大盤五顏六色的食材,看上去就很喜慶,也很大氣,很有東北特色。

吃前將所有食材攪拌一下,調勻,吃上去略帶酸辣,在吃膩了大魚大肉之後,來那麼一口這個,非常解膩哦。

鍋貼

鍋貼灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。尤其是鍋貼邊上那一圈鍋巴,吃著賊帶勁。

天山店

地址:黃河大道與天山大街交叉口北行50米路東

新華路店

地址:新合街與新華路交叉口北行50米路西

談固店

地址:談固大街與建明中路交叉口

長征店

地址:長征街圓明路交叉口路西

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/ynK8_WwBJleJMoPMUXFt.html