在雲南財經大學龍泉校區北院門口，有一家人盡皆知的家族企業，13年來，他們的名聲響徹財大，聞者皆變色。
就是這家苗家酸湯魚米線，還未進店門，就能感受到一股酸香味，受到這樣的誘惑，誰還能臉不變心不跳呢？
店長鎮店，妹妹掌勺，弟弟做副廚，侄子收銀，就是這樣齊心協力的一家人有條不紊地壯大家族企業。
到了財大北院門口，在學生人群里吆喝一聲「哪裡的酸湯魚米線最好吃」，得到的答案除了他們家絕對沒有二個。
昆明有各式各樣的米線，但他們家卻只做酸湯魚米線，精而簡，簡而優。
苗家酸湯魚米線最惹人歡喜的自然是酸湯米線！
酸湯魚米線的酸湯是店長從貴州凱里學習改良而來，其獨特的濃郁酸爽口感來自店長秘制的番茄醬。
選用「四大家魚」之一的草魚，鮮魚去骨剃下，在滾燙的番茄湯鍋里燙一下撈起，可謂艷驚四座。
現殺的草魚一天就要賣出幾十條，還有畢業的學生專程回來學習技術去大理開店的呢~
人手一碗添入了番茄湯的蘸水，店長妹妹透露：吃米線沾蘸水是他們家的重要秘籍。
不過多修飾，只用最簡單的食材就做出上層的美味，既考驗食材的新鮮，也考驗店長妹妹的廚藝。
正宗貴州酸湯魚味道與昆明人最愛的米線融合，這樣的酸湯魚米線在高教巷內屹立不倒。
光是看著這一碗盛滿鮮魚的番茄湯，就被迷得昏頭轉向，食慾大開。
番茄湯酸爽可口，魚肉鮮嫩無刺，在特製蘸水裡淌上一輪，還未嘗透箇中滋味，就順著喉嚨滑過去了。
番茄湯澆在米飯上，米飯吸足了湯汁的鮮香，與魚肉一起送入嘴裡，連兩頰的肌肉都酸爽地顫抖。
13年的老昆明味道少不了洋芋的存在，他們家不但有酸辣魚，還有不同派別的酸辣洋芋。
炸洋芋由店長弟弟掌勺，加入了腐乳的炸洋芋在全昆明有且僅有這一家，這樣的酸辣洋芋彌足珍貴。
油炸過後的洋芋混合秘制的醬汁，經過一波翻滾，辣香四散，放學的學生都饞哭了！
塊狀洋芋炸得香脆十足，掛滿了醬汁，一口一大塊，連筷子上的醬汁也要舔乾淨。
試問：你見過哪家米線店居然還賣雞蛋卷？！
這家酸湯魚米線不但賣雞蛋餅，還賣的特招人喜歡。
雞蛋卷由店長妹妹特別推薦，黑芝麻香氣迷人，蛋香十足，一口咬下酥到掉渣。
吃完正餐來點飯後甜點，服務是十足周到啊！嗝~
無數的學生在這條路上來來往往，歲月匆忙，寒來暑往，他們與千百個人相識，也與千百種美食相遇。
但，無論他們什麼時候回來，不變的苗家酸湯魚米線，都會一如既往等待他們的歸來。