光碟行動是很早就發起的一項活動，但是一直以來都沒有多少人重視。社會不停發展，人類離文明也越來越近，餐桌文明也是人類文明的一個縮影。
你只知米貴，卻不知道農民伯伯種地的艱難，我們的日常生活中也充斥著大量的浪費現象。抖音平台是一個文化多元，傳播速度極快的短視頻平台，上面有很多「大胃王」和「吃播者」，他們通過吃大量的食物博人眼球的同時，背後也浪費了很多糧食，連官媒CCTV和人民日報都忍不住發聲批評了。
作為人民的我們，自然要從我做起，杜絕浪費了。
但是，打包剩菜可是有講究，因為剩菜存放不當，會滋生細菌，關係著我們的健康。
1. 寧剩葷菜，不剩蔬菜
我們都知道，炒熟的蔬菜在存放的過程中很容易產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌是頭號元兇。在外面吃飯，儘量不要剩太多蔬菜。
2. 正確選擇打包盒
現在大部分的飯店都有專門的打包盒，大一點的收費2塊錢一個，質量比較好，密封性好，也不容易散發什麼有毒物質。但是，有些地方會用塑料袋給你打包食物，就算看著乾淨也會散發有毒物質。還有那個白色泡沫的是聚氯乙烯材質的，遇熱會散發有毒物質，請拒絕這種打包盒。
3. 正確分類
記住八個字，乾濕分類，生熟分類。一般情況下，涼拌的蔬菜不建議打包，一個是容易變味兒，不好吃，一個是特別容易滋生細菌，還不能加熱吃。在廚房中，我們要生熟分類，打包的時候也要分，不同食物產生的微生物不一樣，要避免交叉感染。
4. 保存及食用
拿回家一定要及時放進冰箱，並且密封存放，因為冰箱裡也有細菌活動，也不要跟生肉生魚什麼的放在一起。食用的時候一定要徹底加熱才能殺死細菌，熱飯記得要熱3分鐘以上。
其實，剩飯剩菜的營養價值和口感都會在二次食用的時候大打折扣，經常吃剩飯剩菜對健康也是有一定影響。無論是外出吃飯還是自己做飯，能不剩的儘量不要剩，袁隆平讓我們吃飽飯不是讓我們浪費的。
我是GiHOME，關注你的健康生活，更關心你！