周末朋友來，我煮了一鍋菜，廚房裡站著吃完，朋友說下次還來
麻辣燙，關東煮，自己在家輕鬆一鍋煮，花錢不多，能吃上癮
最近手指受了點傷，家裡一直沒有開火做飯，老公上班的日子，不是點外賣，就是微波爐熱點冰凍的包子餃子，然後晚餐去婆家好好的混一頓，一個人一餐飯，其實挺好糊弄的。周末朋友來看我，老公正好回單位加班，時間到了中午，她提議去我們小區外面才開的一家叫簽海的店去吃，我說算了吧，兒子臨開學時去吃過一次，不划算，味道也一般。那個店，素簽5毛，葷簽7毛，一個簽串個土豆片也是五毛，串個藕片也五毛，其它的葷菜象人造的魚丸一個就是七毛，人造的魚卷也是七毛，三個人，打完折我們吃了近二百塊錢，要了一個麻辣和清湯的鴛鴦鍋，吃到最後又咸又辣。食客以年輕人為主，我們還是別去湊熱鬧了。
既然你想去吃那個類似於關東煮，又象麻辣燙，還象涮火鍋的四不象去吃，不如我在家做，手不能動，你幫我切一下就好。家門口的菜店裡買了點菜，總共花費不到二十塊錢，冷凍里拖出一盒冰凍的麻辣小龍蝦和一包手打魚丸，然後我指揮著，她洗菜切菜開始忙活起來了。
所用食材：
麻辣小龍蝦1盒 土豆1個 香菇6朵 藕1個 娃娃菜1棵 菠菜8棵 金針菇1包 豆腐1塊 粉絲1把、豆皮2張 魚丸1包
具體做法：
1先將麻辣小龍蝦微波爐里解凍，麻辣小龍蝦是朋友送我的，之前吃過一盒，家人都說太麻太辣有點沖，受不了。這次拿出來當底鍋，再加點水肯定不錯，省了底料了。
2將小龍蝦連帶湯汁一起放進電火鍋中，加入多一點水開始大火煮沸。我用的是臻米升降電火鍋，這個鍋有火鍋和營養蒸兩種功能，配有蒸籠，吃火鍋時將蒸籠放入，可一鍵啟動升降功能，吃火鍋時不必用勺子和筷子在鍋中撈來撈出，非常的方便。因為我今天使用的是竹籤，所以沒有放蒸籠，直接將小龍蝦和湯汁倒入鍋中了。
3將豆腐切成大塊、土豆切成片、香菇也切成兩段，娃娃菜一葉葉的分開，分別用竹籤串好。在店裡，香菇可不是兩塊哦，只有二分之一。
4藕去皮切成片、豆皮每二分之一切上花刀捲起，菠菜洗凈串起，金針菇去根串起，魚丸串起。
5將串好的串串放在鍋中，開大火煮沸。放之前嘗一下湯汁的味道，如果覺得淡，就加點鹽。看看煮得不錯吧？朋友說就倆個人，別去餐廳了，咱們就在廚房站著吃，正好可以開著油煙機吸著熱氣，站著吃，更有煙火氣。
6將小龍蝦撈出，先吃著小龍蝦，然後調整一下串串，豆腐、土豆、藕片可以多煮一會，越煮越軟嫩，金針菇一會就煮，菜您根據口感就行。粉絲最後再放吧！
美美的享用吧！朋友說太好吃了，下次再來我家，還要再吃一次，這就是真朋友！
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