女人和孩子都愛的網紅小零食，備點食材攪一起，在家做方便沒難度
椰蓉球是近年來很受歡迎的網紅甜品，是女人和孩子的最愛，那濃濃的椰子香，讓人無法抗拒，吃在嘴裡，甜在心裡。西點房裡一小罐里十幾個椰蓉球就要賣上二十幾元，即使這麼高的價格，也難擋女人和孩子對它的喜歡，主要是椰蓉球真的是太好吃了做為午後茶點和充飢小零嘴，總是讓人吃不夠。
做為女人的我和家裡的孩子們都喜歡吃椰蓉球，甜品界剛剛興起椰蓉球的時候，作為吃貨，而且是一個超愛吃零食的吃貨，實在受不住它的誘惑，曾經買過幾次，沒多久便自備了烤箱，購買烤箱也是因為這個椰蓉球買的，因為愛吃又太貴，算算買上十幾次就夠買個烤箱，所以當時我家的烤箱就是為了這個椰蓉球而生的。
有了烤箱後，再想吃椰蓉球，就自己在家做著吃了，還記得第一次做的時候，本以為這麼網紅的甜品做起來會有些難度，但當備好食材，按步操作下來，才發現根本沒難度，攪一起挺簡單的就做好了，比做麵包要省事很多，準備10分鐘，烤制20分鐘，半個小時就能做一堆，利用晚飯後一點時間就能做出來，白天就可以孩子大人一起吃，上班族的女性朋友們還可以帶到公司里與同事一起分享，難得的甜品美味，可以籠絡一幫吃貨們。
椰蓉球的自製，我將它的食材配料稍稍做了改動，改動成了更適合女人和孩子吃的中等甜度和無麵粉，這樣一來，可以比高糖和有麵粉的吃起來負擔減輕不少，雖然吃多了也會有發胖的危機，但最起碼吃得適量的情況下，可以既滿足口福，又保持苗條身材，讓自己不至於受甜品所累，很多對身材要求嚴格的親不敢碰甜品，其實這需要分別對待，對於自製的一些甜品，少糖少麵粉或無麵粉的配方，是完全可以放心吃的，當然一定要適量哦，吃得過多黃瓜也會長肉的。
【椰蓉球】
食材配料：黃油50克，糖粉或白糖60克，蛋黃2個；奶粉20克，椰蓉100克。
做法步驟：
1、黃油提前2小時從冰箱取出，使其室溫軟化，放到盆里，加糖粉，用電動打蛋器打發到乳化狀態。如果沒有糖粉可以使用綿白糖或細紗糖，需要的時間要長些，直至白糖完全融化。
2、分多次加入蛋黃，每次加入後打勻再加入下一次。
3、椰蓉與奶粉加入黃油中，翻拌均勻。
4、取一小團椰蓉，用掌心攥實，整理成圓形球狀，底部用手指按平。每個椰蓉球約10克量。
5、烤箱提前預熱，上下火130度，烤箱中層，烤約20分鐘，烤至顏色變深略帶焦色，拿出晾涼，就可以吃了。烤箱品牌不同，溫控有所區別，烤制時間略有差異，請根據自家烤箱調整用時。
烤熟的椰子球，裝到零食罐里，隨吃隨取，濃濃的椰子香，只聞著就極是誘人。
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瓢飲取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！