小雪之後多喝這六道湯，比炒菜簡單多了，暖心暖胃，健康過冬

原標題：小雪之後多喝這六道湯，比炒菜簡單多了，暖心暖胃，健康過冬

秋冬季，學會這六道湯，每天換著給家人煮，溫暖過冬，健康一家。尤其是小雪之後，天氣變冷，要多喝這些湯，比炒菜簡單多了，暖心暖胃，健康過冬。

【砂鍋魚頭豆腐湯】這是一道很常見的湯，營養豐富易吸收。魚頭燉豆腐天生一對，魚肉鮮美，豆腐嫩滑，價錢實惠，家家戶戶吃得起。食材：魚頭、豆腐、生薑、大蒜、香蔥、料酒、鹽、花生油。做法：1.魚頭挑選新鮮大個的魚頭，清洗乾淨，鍋燒熱，倒入適量的花生油，放入魚頭、生薑、大蒜、料酒等，煎至焦黃。2.然後放入砂鍋，倒入適量的水，旺火煮沸，轉為小火慢燉30分鐘。3.豆腐切塊，放入砂鍋，再燉10分鐘，然後放鹽、香蔥即可。太鮮香了！魚頭煎了再煮湯，湯汁形成奶白色，清香無腥味，特別好喝。

【金針菇牛肉湯】冬天最喜歡吃牛肉了，尤其牛肉火鍋、牛肉湯，熱乎乎的喝一碗，很暖胃。我家喜歡用牛肉做金針菇湯，特別簡單又好喝。食材：牛肉、金針菇、黑胡椒粉、生薑、黃油、海鹽。做法：1.牛肉洗凈切薄片，鍋燒熱，放入黃油軟化之後倒入牛肉爆炒六成熟盛出。2.金針菇去根部，切小段容易消化，孩子也可以吃，洗凈瀝干水瀝干水，鍋里倒入適量的水煮沸之後，放入金針菇，煮五成熟，接著把牛肉片倒入鍋里，加少許黑胡椒粉，鹽攪拌均勻就可以出鍋。

【紅棗枸杞燉雞湯】雞湯大家都知道很營養，不需要我多介紹。用燉盅燉雞湯，特別好喝。食材：雞腿、生薑、枸杞、紅棗。做法：1.雞腿洗凈瀝干水，放入煮鍋汆燙撈出，放入燉盅。2.接著把枸杞、生薑、紅棗，分別洗凈放入燉盅，接著倒入適量的水。3.燉盅隔水放入鍋里，小火慢燉2小時，取出就可以，一人分一個燉盅，方便又好喝。其中，紅棗、枸杞、生薑都是暖胃食材，常吃對身體好。

【山藥骨頭湯】秋冬季的山藥，粉糯香甜，加骨頭煲湯，很好好喝。食材：骨頭、鐵棍山藥、生薑。做法：1.煮倒入適量的水煮沸之後，放入清洗乾淨的骨頭汆燙。2.撈出骨頭放入湯鍋，倒入適量的水，放生薑、旺火煮沸之後，轉為小火慢燉40分鐘。3.山藥去皮洗凈切段，接著放入鍋里，再次燉20分鐘，湯煮好之後燜10分鐘，放鹽攪拌均勻即可。

【薏米扁豆雞爪湯】這道湯特別適合女生，味道清香少油，還可以祛濕。食材：雞爪、薏米、扁豆、生薑、鹽。做法：1.雞爪清洗乾淨，去指甲、切段。鍋里倒入適量的水煮沸之後，放入雞爪汆燙。2.薏米、扁豆、分別用冷水浸泡30分鐘撈出瀝干水。3.把雞爪、薏米、扁豆、生薑倒入壓力鍋，加入適量的水，合上蓋子煲25分鐘，燜5分鐘，加鹽攪拌均勻。

【九菌雞湯】一碗湯里含有9種菌菇，冬天喝這種雞湯最適合了。食材：雞肉、菇、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、茶樹菇、猴頭菇、蟲草花、竹蓀、雞油菌、生薑。做法：1.除竹蓀之後所有菌菇，浸泡45分鐘，其中猴頭菇要清洗擠壓三次去苦、茶樹菇用剪刀剪斷。竹蓀去菌蓋，鹽水單獨浸泡20分鐘。2、雞肉洗凈切好，煮鍋倒入適量的水汆燙撈出。3.所有食材放入砂鍋，倒入適量的水，水要浸沒食材，合上蓋子，小火慢燉二個半小時。燜5分鐘，開蓋放鹽攪拌均。這是一道原汁原味的菌菇雞湯，營養高味道好，暖胃又暖心。