秋葵是夏季營養價值及高的蔬菜。男女老少都適合多吃秋葵。平時除了炒秋葵或做湯，感覺最好吃的還是這個秋葵炸肉。營養美味巨好吃！家裡的小寶寶一次能吃5根！
食材準備
秋葵10幾根，肉餡150克，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，生薑10克，大蔥20克，五香粉少許！雞蛋2個，麵粉一小碗，水少許！食用油適量！
做法步驟
1：準備好一份肉餡，放入薑末，加入料酒，生抽，老抽，五香粉，蔥末！拌勻成肉餡備用。
2：準備好十幾根秋葵，儘量選擇大又粗的。大的也容易放進去肉餡嘛。
3：秋葵開一刀，把裡面種子取出一部分，直接把肉餡塞進去即可。
4：兩個雞蛋加少許水調勻後，加小碗麵粉調勻成炸糊，秋葵放入能掛糊即可！
5：鍋中油燒至放筷子頭冒小泡就可以把秋葵夾肉放進去炸，一開始要用中小火炸，出鍋之前轉大火炸至外皮金黃酥脆即可完成！
PS:
1.秋葵要選大又粗的
2.炸糊裡面的麵粉可以適量摻點澱粉，炸出來外皮會更酥脆！
3.油溫記得先低後高！
4.我用了五花肉餡，沒放油，如果用精肉餡就要放點熟油！
5.這款秋葵炸肉，真的很好吃又營養！喜歡也做來吃吧！
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