蠶豆，本是一種很常見的時令蔬菜，很多人愛吃，也會經常出現在大多數的家庭餐桌上。
但就是這麼毫不起眼的一種蔬菜，卻惹出了大事！蘄春縣一名 4 歲男孩浩浩（化名），在一次午餐時，吃了兩勺新鮮的蠶豆米之後，全身蠟黃，毫無血色，被送到了醫院急救......
原來，奶奶見自家地里種的蠶豆成熟了，便摘回一些，做了一道蠶豆米炒雞蛋。新鮮蠶豆米香甜可口，浩浩吃了兩大勺。起初一切正常，可沒想到了晚上浩浩開始出現肚子疼的情況。奶奶為其揉了揉肚子，浩浩便睡下了。
直到第二天早上起來，浩浩感覺全身哪裡都不舒服，奶奶聞聲趕過來被眼前的場景嚇了一跳：只見浩浩全身蠟黃，毫無血色，病懨懨的；不僅如此，浩浩床邊的痰盂中裝滿了暗紅色的尿。
圖片來自網絡
爺爺、奶奶趕緊抱著浩浩趕往醫院，最後診斷結果為：浩浩得了一種十分兇險的溶血性疾病——「蠶豆病」。
經過重症醫學科、血液腫瘤科長達 2 周的聯合救治，浩浩才得以轉危為安。
蠶豆要命，並非偶然
去年，湖北黃陂一名2歲4個月大的男孩小傑（化名），也是在頭一天晚上吃過晚飯後開始發燒，尿的顏色變得像醬油色一樣，並且小臉蠟黃，呼吸困難。
第二天早上，還沒被送到醫院，小傑就開始昏迷和抽搐，到達醫院兒科門診時，小傑突然心跳停止，在進行心肺復甦後，小傑被送入兒童重症病房繼續搶救。
醫生正在查看小傑的病情，圖片來自網絡
經診斷起因為急性溶血性貧血，醫生當即做了血漿置換治療，小傑的病情才有所緩解。
據武漢兒童醫院重症醫學科、血液腫瘤科數據顯示，每年四、五月因進食蠶豆出現危急重症的患兒20名左右。
為什麼蠶豆病的殺傷力這麼大？
新鮮的蠶豆其實是一種極強的氧化劑。而有一部分的人，因為遺傳缺陷，體內缺乏一種叫 6- 磷酸葡萄糖脫氫酶（G6PD）的成分，這是一種保護正常紅細胞免受強氧化劑的破壞的酶。
缺乏這個酶的保護的人，一旦食用新鮮蠶豆或直接接觸蠶豆花粉後，會導致體內紅細胞被大量破壞，從而導致急性溶血性貧血或黃疸，威脅生命安全。
所以，這種病被稱之為」蠶豆病「。這種病多見於長江以南兩廣地區。
蠶豆病有六大特點
發病時間：進食蠶豆後24~48小時內發病
易發人群：多發於5歲內的兒童，3歲以下占70%
性別比例：男性多發，男女發病比例為9:1
遺傳因素：40%以上的病例有家族史
病發季節：多發於初夏蠶豆成熟的季節
發病情況：只發生於G6PD缺乏者
值得注意的是：
蠶豆病屬於先天性基因缺陷，突變基因位於X染色體上，由於男孩只有1個X染色體，發病率遠遠高於女孩，女孩可以終身攜帶突變基因不發病。
蠶豆病發病時會有哪些症狀？
蠶豆病症狀輕微的話，往往會被忽視，無需治療也可能會好轉，但是嚴重一點的，小便會呈醬油色甚至紅色。
具體症狀如下：
皮膚症狀：面色蒼白霍發慌，伴有黃疸；
全身症狀：畏寒、發熱，嚴重時可出現神志不清，甚至休克；
消化道症狀：嘔吐、腹瀉、腹痛、肝臟腫大，約50%患者會出現脾大；
泌尿系症狀：尿液呈醬油色、濃茶色或血色，嚴重者會出現急性腎功能衰竭。
醫生提醒：
5歲以下的兒童，在不確定孩子是否缺乏G6PD這種酶的時候，第一次吃蠶豆的時候一定要謹慎！包括怪味豆、蘭花豆、蠶豆粉絲之類加工過的蠶豆製品，應儘量少量給予，並注意觀察孩子身體有無異常反應。
注意！
「蠶豆病」不一定由吃蠶豆引起
蠶豆病不僅僅吃出來的病，以下幾種情況，也很容易誘發蠶豆病！如果家裡有蠶豆病患兒，請一定要注意！
觸碰豆製品和豆類花粉
寶寶除了吃蠶豆製品或氧化性強的黃豆、豆漿、醬油等食物可能發病，接觸了蠶豆花粉也可能誘發蠶豆病。
接觸樟腦丸
如果寶寶穿的衣服中帶有樟腦丸成分，而樟腦丸含有萘，會引起溶血症，此時寶寶也可能患上蠶豆病。與樟腦丸一樣含萘的物品也要避免接觸，如強力無比膏、冬青油軟膏、紫藥水、除臭丸、薄荷膏、跌打酒等。
錯誤服用藥物
如果寶寶錯誤服用了會破壞紅細胞的藥物，如退燒藥、抗瘧疾藥物、磺胺類抗生素等，也會導致患上蠶豆病。
其他病毒感染
旅途期間，寶寶不慎感染肺炎、流感、傷寒、病毒型肝炎等，不排除因病毒感染誘發溶血症的可能，並進一步導致蠶豆病的發生。
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