吃飯先喝湯是一個好習慣，因為食道突然接收一些比較干比較硬的食物時，會受到一些損傷，所以先喝幾口湯潤潤喉。吃飯要吃七分飽，但是每次不吃很飽，就感覺很難受，心裡空落落的。所以我們可以先喝一碗湯墊墊肚子，接著再吃飯，吃到感覺很飽的時候，其實大部分都是湯水，就相當於是七分飽了。
我家一般都喜歡煲豬骨頭湯，豬骨頭價格比較便宜，比如筒骨或者脊骨，雖然沒什麼肉，但是煲湯非常美味。同時骨頭湯富含一些礦物質，煲湯喝營養豐富，可以補鈣。
豬骨頭是非常百搭的食材，加山藥、冬瓜、蓮藕、芋頭等等，可以每天都換著搭配，一年365天，每天的骨頭湯都不帶重樣的。不過豬蹄湯搭配這些蔬菜，味道還不夠鮮美，如果加入這東西，那麼味道會變得十分鮮美，想不好吃都難。
這東西就是魷魚乾，魷魚乾屬於海鮮，有著海鮮的鮮美味道，而且魷魚乾沒有什麼腥味。煲骨頭湯不要加味精，多加一點它，味道就特別鮮美，回味甘甜。魷魚乾的肉質是比較硬的，所以只適合煲湯，每次只要加幾小塊魷魚乾就可以了。下面就是這款豬骨頭湯的做法，一起來看看吧～
食材：
豬大骨、魷魚乾、香菇、枸杞、生薑、蔥、鹽、白糖、料酒、醋。
做法：
第一步，首先把魷魚乾浸泡水裡，浸泡一段時間，泡軟了之後切成小塊備用，生薑和蔥段洗乾淨切好備用，香菇用水泡發備用。
第二步，豬骨頭沖洗乾淨血水，把豬骨頭冷水下鍋，加些蔥姜和料酒，焯水煮透，然後撈出沖洗乾淨浮沫備用。
第三步，豬骨頭和魷魚乾下鍋，加適量熱水，放入香菇、薑片和大蔥段，再加適量料酒和一小勺醋。
第四步，大火燒開，轉小火慢燉，燉1個小時，最後加鹽和白糖調味，撒些枸杞就可以出鍋了。
煲骨頭湯要焯水，營養不會流失，可以把腥味去掉，這樣骨頭湯喝起來沒有異味，鮮美可口。煲骨頭湯的時候加一小勺醋，有很大的好處，醋有利於骨頭中無機元素的溢出，使鈣溶解於湯中。