導語：孩子最饞這種零食，掌握3步就能做，無技術0失敗，想不好吃都難。花生新吃法，不煮粥不烙餅，咬一口香甜酥脆，比切糕好吃，特解饞
您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！每年的這個時候，在我們老家總能看到有新疆朋友賣切糕，一人推著一個三輪車，通常是十來個人同時出現在街邊，一字排開擺在一起，上面都是擺著配料豐盛的切糕，陣勢強大非常吸引人，尤其是小孩子每次看到後總會吵著買上一些，剛開始的時候買的人蠻多的，大多都是被那新奇特的異域風味給迷住了，想著買一些給小孩子嘗嘗鮮，後來慢慢的就不大有人會買了，很多朋友都發覺這就是一錘子買賣，悅悅以前也買過，價格貴不說，味道實在是太甜了，甜的發膩，買回去之後丟的比吃的多，您喜歡吃這種切糕嗎？歡迎大家來評論區分享一下您買切糕時遇到的趣事吧！
今天悅悅給大家分享一道孩子最喜歡的獨特小零食，這道小零食是用花生做出來的，做法獨特有新意，不煮粥也不烙餅，出鍋後香甜酥脆，咬一口滿嘴余香，比切糕還美味，好吃得很！小孩子最饞這種零食了，掌握好3個步驟在家就能做，不需要任何技術，簡單易操作0失敗，想不好吃都難。接下來悅悅就帶大家來看看是怎麼製作的吧。
食譜名稱：【花生芝麻糖】
準備材料：花生400克，
輔助材料：芝麻150克，麵粉100克，冰糖100克
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我們首先準備400克的紅皮花生，洗凈瀝干水分之後放入鍋中翻炒，這一步主要是為了把花米中的水分炒干炒至微微發黃就行，在炒的時候需要開小火不停的翻炒，炒至花生的紅皮微微發焦且不停的噼里啪啦作響的時候，我們就把它盛出來了，注意在炒的時候是不需要放油，
接下來再把白芝麻150克倒入鍋中炒熟，然後蹲出來晾涼備用，最後再準備150克的普通麵粉倒入鍋中，開小火炒至麵粉同樣微微發黃就可以盛出來了。
【第二步】：等到花生米晾涼之後，我們用手給它搓一搓，把花生米表面的紅皮去掉，然後把它裝入保鮮袋中用擀麵杖稍微擀幾下，擀成帶小顆粒狀吃起更香，
接下來炒鍋洗凈加入少許食用油，起到提亮顏色的作用，然後倒入適量冰糖和清水，然後開小火不停的翻炒，把冰糖炒至融化。
【第三步】：直到鍋中的冰糖炒出焦糖色，糖汁變得比較濃稠的時候，我們就把花生碎倒入鍋中，然後再把白芝麻也倒入鍋中快速的翻拌均勻，讓花生芝麻和糖汁完全的融合在一起，接下來我們把熟麵粉撒在案板上面，然後再剷出炒好的芝麻花生碎，
這個時候它是不成團的，比較鬆散，我們用擀麵杖趁熱把它整理成長方形，再壓得比較緊實一些，最後在表面撒些熟麵粉，整理成麵餅之後，再用菜刀切成小塊，
用這個方法做出來的花生芝麻糖晾涼以後就可以直接開吃了，我們一次可以多做一些放入玻璃罐中保存，想吃的時候直接取一塊出來就行了，味道香甜可口，又香又脆，比切糕還要好吃，特別解饞！做法真的一點也不複雜，只要掌握好上面提到的3步就足夠了。如果您有更好的做法或是建議，歡迎來評論區留言分享，謝謝您！
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.家裡有微波爐的朋友，也可以直接用微波爐把花生米烤脆，速度更快。
2.這裡的冰糖也可以用白糖，紅糖，麥芽糖，木糖醇來代替，大家可以根據家裡的實際情況來搭配。
3.最後切塊的時候，一定要趁熱切，不然等到涼了之後就切不動了。
結語：愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
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