大家好，我是小白菜多肉美食，今天我們又見面了。今天我們聊的菜是一種很稀有的蔬菜，它的名字叫洋姜荷，也叫陽荷。這種蔬菜廣泛流行的地區不是很多，所以在江浙一帶的菜市場裡很難買到的，想吃的話只有在網上才能買到。
這種洋姜荷（陽荷）的外表是紅色的，看起來像一朵含苞欲開的花朵一樣，真的非常的好看！其實它不是花朵，而是一種像竹筍一樣的嫩芽！而且它不僅長相奇特，營養價值也是極高的，是一種很珍貴的「山珍」，一直有著「亞洲人參」的稱號！常用它們來做菜，對人的身體真的是非常好的，而且它還有很多的維生素，真的是一種很健康的蔬菜！做好之後的洋姜荷（陽荷）味道有點姜的味道，還有一種淡淡的奇香，味道很是特別，用它來做菜的話，味道清香，真的很好吃！
洋姜荷（陽荷）真的是一種非常好的保健蔬菜，還有著活血調經，消腫解毒，消積健胃的功效。如果你經常有便秘的狀況的話，長期食用洋姜荷（陽荷）有著很好的治療作用的哦！
不過對於女人來說，它最大的特點就是能夠淡斑了。9月正是洋姜荷（陽荷）大量上市的季節，所以這個時候一定要多吃洋姜荷（陽荷），常吃它比阿膠還要養人！而且它價格更便宜！
今天我做的這道菜是清炒洋姜荷（陽荷），配菜只用了一點辣椒。
一：把洋姜荷（陽荷）清洗乾淨，去掉外面的硬皮。洋姜荷（陽荷）外面的那層皮比較硬，所以吃的時候一定要像剝竹筍一樣，把外面的那層皮給剝掉，只留下嫩嫩的那部分。處理好之後把它們切成兩半，清洗乾淨之後瀝干水分備用
二：準備好的青紅辣椒切絲。
三：鍋里放油，油熱後放入大蒜爆香，然後把處理好的洋荷姜放入鍋中翻炒，差不多了再放入青紅辣椒是調味，這道美味的清炒洋姜荷（陽荷）就做好了。
此菜不宜炒得過久。炒好的洋姜荷（陽荷），味道清新。非常的開胃，9月女人一定要常吃這道菜。
除了清炒之外，還可以在做回燒肉的時候放上點洋姜荷（陽荷），比放蒜苗的味道還好！
好了，今天這道清炒洋姜荷（陽荷）的做法就分享到這兒了，如果你喜歡的話，請幫忙點贊和轉發，我們明天再見，拜拜。