重慶磁器口出現成堆假麻花,每家店都大排長龍,味道卻令人失望

2019-11-23     麻小薯的流浪館

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如今要說起中國的網紅城市,重慶必須有名字,在上個月的十一長假中,重慶已經一躍成為遊客量最多的城市,而這樣的趨勢絲毫沒有減弱,即便是現在,去重慶旅遊的人還是非常多。重慶各大著名旅遊景點也是人滿為患,在各大重慶必打卡的旅遊景點榜單中,磁器口古鎮算一個,相信每一個到磁器口的遊客都會跟我一樣發現一個很有趣的現象,那就是麻花店遍地開花。

磁器口古鎮是中國歷史文化名街,屬於重慶新巴渝十二景之一,原本只是一座默默無聞的古鎮,不知何時變成了重慶家喻戶曉的熱門景點,國家4A級旅遊景區,古鎮中12條街巷,是老重慶的絕版縮影,所以磁器口也被當地人稱為小重慶。

曾經這裡是重慶人常來周末度假遊玩的地方,如今遊客太多,商業化越來越嚴重,本地人反而不喜歡來這裡了,可以說如今的磁器口古鎮漸漸變味了。而令這個商業化現象嚴重的其中之一原因就是遍地開滿了麻花店。曾經的麻花是重慶知名傳統小吃,但是店一開多,各種假麻花店如雨後春筍般開滿了整個磁器口古鎮。

曾經流傳著一句「沒吃過陳麻花,就沒到過磁器口」,陳麻花在清朝末年間就在巴渝大地流傳開來,歷史悠久,是磁器口麻花店中的百年老店,所以後來在磁器口開麻花店都借陳麻花這個名號來拉客。小小的磁器口古鎮,光是賣麻花的商鋪就有30多家,在這裡面打著陳麻花名號的就有10多家。

陳昌銀麻花、陳建平麻花、老街陳麻花……這些麻花店店名、招牌、裝修都差不多,別說遊客了,就連本地人也都傻傻分不清,如今磁器口的假麻花實在太多了。這些麻花店通過仿冒知名老店,僱請人排隊打造火爆搶購的方式來吸引遊客購買,遊客買了後卻大失所望。

真正的磁器口麻花都是全手工製作,一共有八個味道:甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。無論什麼味道,都有香、酥、脆、久放不棉等特點。但是現在磁器口的麻花,一點都不脆,有點軟,而且價格還不便宜。本來是衝著美食而來,結果卻被這些仿冒點給坑了,嚴重影響了我們對磁器口的印象。

不知道有沒有朋友和我一樣在磁器口古鎮被麻花店給騙了的?商家這樣做是不是會敗壞古鎮的名聲呢?到底哪家麻花店才是真正的老字號呢?歡迎留言發表你的看法。

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