小孩子一般都喜歡吃各種雞肉食物，尤其是喜歡吃油炸的雞肉製作，像炸雞腿、炸雞翅，還有油炸雞米花，我家孩子也不能脫俗，尤其喜歡進肯德基或麥當勞等場所，家附近不遠就有肯德基，每次帶孩子路過，孩子都忍不住想進去，孩子最喜歡的就是那裡的雞米花，每次要上一份，再來杯熱飲，就這兩樣就給孩子滿足的不行。考慮到油炸的食物，偶爾吃還行，但經常吃對孩子身體不好，就在家給孩子研究了一個雞米花的替代品，孩子特別愛吃，結果就是，孩子想吃雞米花的時候，就在家給孩子做上一些，配上一杯溫牛奶，孩子捏著吃得歡。
雞米花在家的做法，我用烤箱烤代替油炸，這樣免去油炸帶來的油膩感，也使得孩子免去油炸對身體的煩擾，而且腌制醬料可以隨時更換，不同口味的雞米花可以讓孩子品嘗到不同的美味，比如用奧爾良腌料腌烤出來的奧爾良味的雞米花，還比如用燒烤醬腌烤出來的燒烤味的雞米花，不管怎麼做，孩子都特別喜歡，如果您家孩子也愛吃雞肉製品，不妨做來試試哦，特別鮮美！
食材：雞胸肉2塊，澱粉適量，燒烤醬適量，麵包糠適量。
做法：
1、雞胸肉清洗乾淨，撕去表麵筋膜，切成長條，再切成方丁。
2、切好的雞肉丁放入大碗中，少量多次加入澱粉用手抓勻，使每個雞肉丁都裹上澱粉，腌制10分鐘，用澱粉腌過的雞肉，吃起來一點不柴，特別鮮嫩。
3、澱粉腌好的雞肉丁，加入燒烤醬或燒烤料，拌勻。很多時候我們家裡都會在燒烤的時候買一些燒烤的醬料，但做一次燒烤總需要很多準備與很長時間，這就導致吃一次燒烤後很長時間不會再吃，那麼吃剩的醬料很容易過期扔掉，用這些開過封的燒烤醬料做香烤雞米花，特別合適，既能吃到燒烤的美味，又簡單不浪費。
4、拌好醬料的雞肉丁蒙上保鮮膜，腌30分鐘入味。
5、腌制入味的雞肉丁，放入麵包糠中，手上戴一次性手套揉搓，使雞肉丁表面裹滿麵包糠。
6、裹好麵包糠的雞肉丁，平鋪到烤盤中。
7、烤箱以上下火180度提前預熱5分鐘，雞肉丁放烤箱中層，烤約20分鐘，具體烤制時間還是要根據切的雞肉丁大小決定，可以隨時觀察品嘗，直到烤熟。
8、烤熟的雞肉丁放入盤中，孩子用手捏著吃或用叉子叉著吃，當零食特別好。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！