電影里說：愛上一座城市。或許是夜裡有你嚮往的風景，有你喜歡過的人。而最簡單卻又最直觀的就是：忘不掉的某種味道。五年前，重慶露天街頭，坐在油膩塑料方凳，狼吞虎咽吃一碗小面，大熱天飆出一身汗。成為：我愛上這座城市的理由。
以至於在銀川拍了這麼多店，尤其是每次拍到麵館一類的。腦海中總會對那個時刻念念不忘。直到，遇到【老城街小面】。
這一切，便終於從飄渺的思緒來到了現實。建發大閱城6樓觀光電梯正對面。老城街小面建發大閱城店。進門看到：小面香，滷味贊，還有烤饃羊肉串。
你就會知道，這個看起來不那麼像印象中傳統麵館的地方，是主打什麼了?在這裡有：半碗都是料，湯濃好味道的小面，也有搭配的熱鹵現撈的滷味，還有現烤的羊肉串兒還有夾饃，這樣的小面伴侶。
在全國500家店，也是【老城街】目前在銀川的首店。來到這裡，整體的裝修區別於市面上麵館的感覺。
既有傳統的元素，但更多了些年輕、快時尚的融合，一家人的逛街便餐或者工作餐，一站式解決，環境也完美契合。
看看菜單，就會發現店裡主打的自然是面。面的分類中有不辣之選，也有無辣不歡的川味經典。而到了這裡，如果你想吃到在銀川，前所未有的吃面體驗。
那麼可以閉眼點店裡的前三款：Top1王牌生椒牛肉拌面、Top2剁椒牛肉拌面、Top3巴適肥腸面。單從名字上就能看出差異性。
王牌生椒牛肉拌面，這一碗的顏值就完全擔得起top1的稱號。真的是半碗都是料，攪拌15秒。一口下去，你會體驗到一種從未有過的吃面體驗。
吸飽調料的肉臊，有著湯麵無法匹敵的香，牛肉和生椒的碰撞，也難以抗拒，這碗面吃的酣暢淋漓也不為過!
剁椒牛肉拌面，精選湖南剁椒加上大片牛肉，上桌就能看到出品的誠意，不愧為到店必吃系列，而且在攪拌過程中，剁椒香氣迅速撲鼻，就著面和醬牛肉，一口入魂。一定要趁熱把麵條拌勻，保證每一根麵條上都被裹上剁椒醬和油花，等剁椒星星點點的分布在面上，每一口都是辣味過後就是香，直呼爽快。
巴適肥腸面，這個簡直絕了，在銀川看到這款面，很多人一定會感到非常驚喜：聽這個名字就知道，這碗面有多重慶了。滷製肥腸作為澆頭，也是一款湯麵。
除了獨特的料和口味，店裡的麵條也大有來頭，至少都壓夠5遍，鹼水面和復合配方，澆上骨湯，澆上鹵肥腸，麻利的動作一氣呵成。
肥腸的香伴著麵條，紅油浮面，瞬間鑽入鼻腔，挑起麵條夾著肥腸，嗦一大口，口感爽滑，肥腸柔韌肥糯，鮮香麻辣。濃厚潤香，一塊接一塊。
還有非常經典的宜賓燃面，重慶小面出身，這一款產品也是銷量非常好，也是到店裡必吃，讓你在銀川就能吃到地道宜賓燃面。
搭配麵食的好伴侶除了現鹵現撈的滷味，滷雞腿滷雞爪鹵花干獅子頭之類的，搭配麵食也是一絕。
而羊肉串和夾饃是這裡的特色，現烤的羊肉串，和小面實在很配。而來一個羊肉串夾饃，更是過癮，這個夾饃的餅很像是驢肉火燒選用的那種饃，長條酥皮，餅的薄脆感更強，饃才香。
飄香羊肉串夾饃，洋蔥辣椒孜然炒出來蔬菜配上羊肉串，一口下去超級誘人。
飄香滷肉夾饃，滷肉精選瘦肉百分之90，肥肉比例百分之10左右，鹵湯組合在一起。刀剁的非常碎，肥肉一入嘴就感到油潤，無可替代的香。
店裡還有巴蜀小吃，在銀川很少吃到豬肉小酥肉，這個季節很適合來一份的小吊梨湯，銀耳枸杞梨一起組合出傳統甜品的魅力。
而有一個一定要推薦的小吃，椒拌雞，青花椒口味，不辣，如其名所述，精選半隻雞左右，剛切出來汁水四溢，外皮酥香，青花椒的香氣襲來，才理解了為什麼叫這個名字!
在這樣的一個夏天，在城市裡發現一家奇妙小店。一口小面，萬千滋味，還原記憶中巴蜀山城好味。
地址：銀川金鳳區建發大閱城6樓觀光電梯正對面 老城街小面(建發大閱城店)
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏