馬上就要到聖誕了，最近都在給孩子做各種小點心，自從做了這個餅乾，孩子都戒掉奧利奧了，這塊神似樹樁造型的濃郁巧克力餅乾，太適合聖誕了~自帶氛圍感，酥脆又好吃！要是嫌棄聖誕節麵包蛋糕太複雜的話，那就做這款小可愛的餅乾吧。
這款餅乾加入了大量的可可粉，吃起來有濃濃的可可味，經過烘烤以後，有點樹皮的裂紋樣子，吃起來香濃酥脆，絕對是巧克力控們的最愛。做法整理好給大家，喜歡的快跟著做起來吧！
【聖誕樹樁曲奇餅乾】
黃油150克，糖粉90克，低筋粉290克，蛋液80克，可可粉10克
【做法】
軟化黃油加入糖粉打勻，這款餅乾不需要打發，再分2次加入蛋液繼續打勻。
把低筋粉過篩入蛋糊內拌勻到無乾粉狀態，不要過多拌勻。290克的低筋粉可預留10克出來，後面再拌入，這樣的柔軟度和乾濕度和可可味的一致了。
將麵糰分成2份，分別加入低筋粉和可可粉拌勻，鬆弛半小時再進行擀卷。
將麵糰一分為2，再分別擀成24*20的長方形，這裡的面片可擀成4片，一共可以做40片左右的餅乾，把原味的疊在可可味上面，細細捲起來，用保鮮膜輔助搓圓。
包起來冷藏2-3小時後，取出來切成1CM厚度的片狀，稍微整形後用刀背壓出樹皮紋理，間隔的放入烤盤裡。
把烤盤放入烤箱，提前175度預熱後烤18分鐘左右，這款烤箱是有風爐模式的，可以雙層烤，要是平爐就分成2次烤。
好吃的聖誕樹樁曲奇餅乾就做好啦~做法分享給大家，快來學做這款樹樁餅乾，很快手又很可愛～很有聖誕節的感覺～濃濃的巧克力口味，酥脆可口～越吃越上癮哦～
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