今日養生方 | 秋天如何正確養心？中醫推薦這幾款食療方

秋天陽氣漸收，陰氣漸長，氣候特點主要是晝夜溫差逐漸加大，晝短夜長現象明顯。隨著氣候溫度的下降，人的陽氣也開始收斂，此時心血管疾病患者的血管遇冷收縮，甚至痙攣，血壓開始回升，高血壓、心衰、心肌缺血、心律失常等疾病也隨之出現，也容易出現失眠、頭暈、心慌胸悶等症候，此時要注意「養心」。

廣東省第二中醫院心血管內科主任中醫師黃琳介紹，中醫認為，秋天陽氣開始收斂，陰氣開始上升，為免秋氣對人體健康造成不利影響，要做到「早臥早起，與雞俱興」，保持身體陰陽平衡。黃琳還指出，早臥以順應陽氣之收斂，早起為使心肺之氣得以舒展，且防收斂之太過。

在飲食上，黃琳認為，對於心血管疾病的患者而言，應以富含營養，高蛋白飲食為主，以補充夏季天氣炎熱導致的營養不足。平時少量多次飲水和食用梨、柚子等預防秋燥，還可以適當配合中醫食療，以達到養心、健脾、安神的目的。

養心食療方

1、人參三七燉雞湯

材料：

人參5-10克，三七5克，大棗5枚（去核），陳皮5克，雞肉150克。

做法：

所有材料放入瓦罐中隔水燉熟，加入鹽調味，飲湯食肉。

點評：

補養心氣，活血化瘀，適合疲勞、心悸、胸前不適者。

2、龍眼肉粥

材料：

紅棗3-5粒，龍眼肉20克，粳米50克。

做法：

將粳米淘洗乾淨，洗凈的龍眼肉、紅棗一起煮粥。

點評：

適合心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛泄瀉、體質虛勞、神經衰弱、自汗、盜汗等症狀者。

3、百合蓮子粥

材料：

百合10克，蓮子10克，枸杞10克，粳米50克。

做法：

將大米淘洗乾淨，洗凈的百合、蓮子一起煮粥。煮開後放枸杞再煮5分鐘。

點評：

滋陰潤燥，助消化，助睡眠。

4、麥冬蓮子百合糖水

材料：

麥冬20克，山藥20克，蓮子30克。

做法：

加水適量，煲至爛熟，加適量白糖調味。

點評：

益氣養陰，健脾安神。

文 | 記者 林清清 通訊員 李朝 金小洣