這是我家的晚餐，分別有青椒芹菜炒牛肉、芹菜豆乾炒香菇和蚝油茄子。
這桌晚餐是我丈夫做的，平時曬我自己做的晚餐居多，估計我丈夫已經被認為不做家務，很大男人了。實際情況他是一個很有工作熱情的人，在單位認認真真幹活，有時會在單位加班或者值班。我們沒有規定誰幹家務活，早回家的人自覺做家務，我早回家的機會比較多，我做飯的機會就多了。昨天他很難得在工作日竟然休息了一天，驚喜地發現他把家裡打掃乾淨，坐在陽台享受休閒的時光。
昨天我回到家看到餐桌整整齊齊地擺好了三盤菜，下班不用自己做飯，就能吃上熱菜熱飯，頓時感覺自己真幸福，我拍了幾張圖片紀念一下。雖然我老公做的都是很家常菜，但我可以看出他花了心思，葷素搭配，用三四樣素菜炒了一大盤，營養均衡，2個人吃這些足夠多了。他說：「前段時間，出去聚餐4個人一頓就有400多，自己在家做一頓飯花不了30元，就是牛肉貴一些，買了10元，其他蔬菜加起來15元左右就搞定了。還是在家吃飯划算。」我說：「你看你做的菜多好，色香味俱全，大廚的水平，還是在家吃飯舒服！」當然了，如果我老公煲湯了，那就更完美！廣東人吃飯有湯幸福感倍增。
這是青椒芹菜炒牛肉。牛肉用了很嫩的青瓜條，把牛肉切薄片，用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉和澱粉腌製片刻。青椒對半切開，挖去籽清洗乾淨，切成細條，青椒切細條主要為了的和芹菜的條狀相似，芹菜洗凈切段。炒鍋燒熱油爆香薑絲，放入牛肉煸炒，牛肉轉色後盛起，牛肉不需要炒熟，因為等一會兒還要和蔬菜匯合再炒。炒鍋放少許油，放入青椒和芹菜翻炒，把青椒和芹菜炒熟，放入牛肉炒勻，放點生抽調味即可。
這是炒素菜，用了芹菜、黃瓜、香菇和豆乾一起炒。我老公不太喜歡吃香菇，他平常做菜很少用香菇，我很喜歡吃香菇，香菇鮮美，香菇營養價值高，只要炒素菜，我都很喜歡放香菇。這次他放香菇炒素菜，讓我有點開心。這道素菜先炒一下香菇和豆乾，放入黃瓜和芹菜炒，放少許水蓋上蓋子燜一會兒，放鹽和蒜蓉炒勻就可以了。
這是蚝油炒茄子，茄子削皮切細條，炒鍋爆香蒜蓉，放入茄子條煸炒，把茄子條炒至轉色，放少許水和蚝油，炒勻後蓋上蓋子燜茄子，把茄子煮至軟爛適中，可以根據口味放鹽調味即可。茄子比較吸油，如果帶著茄子皮要把茄子煮軟，需要比較多時間，削皮後的茄子吸收量少了一些，加水燜的口感會比多放油稍微差一些，只是茄子放少點油，吃起來更健康。
這些就是我們倆的晚餐，蚝油炒茄子、素菜和青椒芹菜炒牛肉都是我很喜歡吃的家常菜，我遇到喜歡的菜會忘掉減肥這事，一不小心又吃得飽飽的了。