在波瀾壯闊的華夏文明歷史長河中，酒是一個十分重要的組成部分，也是一條最璀璨的文化支流。現如今酒被賦予更多的表達意義，酒不僅是一種文化象徵，凝聚中華文化底蘊，酒也承擔起「社交屬性」這一職能。2023經濟起暖回春，伴隨著新的市場機遇，白酒消費場景正在歷經一場多元化的變革。
酒一直以來是社交的潤滑劑，能夠促進人們之間的溝通交流，在各大場景中都離不開它。2023經濟回暖，婚宴，商宴，滿月宴，升學宴等宴請活動都發生了井噴式增長，各地酒店訂單量同比增加80%以上，出現一宴難求的盛況。
白酒作為各大宴請活動的主角，扮演著不可或缺的角色。商務宴請一直是白酒消費市場的主導力量，占市場消費總額的40%。2023商務宴請市場冰雪消融，重新強勢回歸。高端，次高端白酒也迎來了一波小高潮。
隨著生活水平的提高，人們對於婚禮場景的追求也趨於多元化。草地婚禮，旅行婚禮等多樣化的婚禮場景反映了婚宴市場逐漸朝年輕化、個性化、潮流化方向發展。在這種市場條件下催生的定製酒變得尤為火爆。諸如同緣夢等知名品牌逐漸細化婚宴特供產品，「專酒專用」、「私人訂製」，以低度酒滿足年輕一代的婚宴需求。
滿月宴、升學宴、商務送禮等場景下，知名度高且性價比高的白酒也就成了很好的選擇，像五糧液、瀘州老窖、茅台、同緣夢等知名頭部品牌依然是大眾的送禮首選。
酒除了在宴請活動中扮演中重要的角色，酒在個人休閒放鬆場景中也是重要的一環。親朋好友歡聚，節假日家庭聚會，外出旅行等場景都少不了白酒。白酒可以很好的調節氣氛，是家人親朋關係的增稠劑，加強人們之間的溝通交流，強化人們之間的感情紐帶。
從不同價格白酒消費數據可以發現，60%的消費者都傾向於選擇100-300元檔位的白酒。在闔家團圓的時刻，不一定需要多麼貴的酒，重要的是有格調，有品位，在這種消費場景下，刺激了中檔酒的消費熱潮。
春節、中秋節、除夕等中華傳統節日中，安徽、江蘇、四川、河南、貴州等白酒氛圍濃厚的省份白酒銷量遙遙領先。
縱觀白酒多元化消費場景，白酒市場發展前景一片光明。不同消費人群對於不同價格白酒的選擇也反映了不同消費場景下的市場心理。
白酒要想突破自身瓶頸就需要對不同消費場景、不同消費人群進行市場調研分析。在產品包裝、品牌個性、定製服務、酒源品質方面也要著手把控細分。
各酒企應當根據自身品牌調性找准市場消費人群，精準的分析把控市場規律。以前瞻性的眼光和洞察力適時調整產品，這樣在新一輪的市場震盪中才能緊跟時代步伐。