廣州美食媒體訊：今天上午，荷蘭皇家菲仕蘭聯合中國乳製品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會發布了《2021中國奶商指數報告》，並發起「公民健康生活公約」，號召大家勤洗手、戴口罩、愛運動、多喝奶。報告顯示，2021年中國奶商指數為62.7分，與2020年持平，雖然喝奶知識和喝奶行為還是沒有及格，但可喜的是大家的攝入習慣提升最明顯。
會上，中國乳製品工業協會原理事長宋崑岡對報告給予高度肯定。他認為：「2021中國奶商指數反映了中國乳製品行業的機遇挑戰和發展方向，中國的乳製品人均消費量與世界乳品消費大國仍存在差距。通過推動乳製品人均消費量的提升，提升人民的健康素養和營養狀況，助力健康中國。」
讓牛奶融入國人日常飲食
調查顯示，中國「牛奶人口」（牛奶人口是指堅持每天攝入乳製品的人群）規模約為3.6億人，仍有超過10億人尚未形成喝奶習慣。對此，中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長賴建強表示：「由於飲食文化的差異，牛奶和乳製品還沒能完全融入中國人的日常膳食搭配中，這也是飲奶習慣不好的主要原因。在繼續強化喝奶意識教育的同時，應著眼於推動飲奶新『食』尚，推動多元飲食文化的充分融合，推廣符合中國人膳食習慣的飲奶方式。」
事實上，作為推動中國乳業發展的好夥伴和消費者健康的守護者，擁有150年歷史的菲仕蘭進入中國以來，致力於乳品知識科普，同時積極探索研發更適合中國消費者需求的創新產品。荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超介紹：「菲仕蘭堅持開展奶商指數調查，正是為了快速洞察消費需求的變化，為創新研發提供佐證，生產更多滿足中國消費者需要的好產品。」
除了三餐食用乳製品外，消費者在下午茶、社交聚會、運動等場景也對乳製品有不同的青睞；奶棗、奶酪棒等乳制零食，以及奶茶等乳制飲品極大程度地豐富了口味和選擇，成為不同消費場景下的新「食」尚。
建立終身不斷奶的好習慣
調查反映，74.2%的公眾現在不喝奶的原因是「從小沒養成喝奶的習慣」。這也凸顯了兒童時期建立良好喝奶習慣的重要性，97.5%的0-3歲孩子家長希望孩子能終身保持喝奶習慣；同時另一不容忽視的問題是，中國老年人奶商指數逐年走低，行為習慣差，而面對我國老齡化趨勢加深，老年人喝奶習慣的現狀不容樂觀。
中國醫療保健國際交流促進會常務理事、中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科副主任陳偉表示：「牛奶和乳製品中富含優質蛋白，尤其是其中的乳鐵蛋白能夠促進腸道中鐵元素的吸收，也是廣譜的抗菌物質。乳鐵蛋白含量高的嬰幼兒配方奶粉在改善嬰幼兒免疫機能、提高抵抗力方面發揮更積極的影響作用。」
進入中國市場以來，「一老一小」的健康一直是菲仕蘭關注的重點。通過開展大量的科普教育工作，菲仕蘭不僅深入社區，到老年人身邊開展科普和義診活動，為他們送去聽得懂的飲奶知識。同時，堅持開展兒童食育，結合兒童智力和行為發展特點，通過小朋友喜歡的奶商歌、手指操、情景劇等方式讓孩子們在互動中學習牛奶知識，並通過孩子輻射到整個家庭，幫助建立良好的飲奶習慣，從而獲益終身。
疫情常態化防控促進了公民健康意識的提升，也為健康教育創造了新的契機。在菲仕蘭的積極倡導下，與會各方聯合發布了《公民健康生活公約》，呼籲公眾在疫情常態化防控時期，勤洗手，戴口罩，愛運動，多喝奶，培養健康的生活習慣，共築免疫力長城。菲仕蘭中國高級副總裁楊國超進一步表示：「菲仕蘭不僅是推動中國乳業發展的好夥伴，更是消費者健康的守護者。腳踏實地開展科普教育和健康促進行動，為向中國人民提供更好的營養而不懈努力。」
文/美食媒體 實習編輯 孔嘉
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