冬天想要皮膚好，豬皮凍少不了，滿滿的膠原蛋白，分享超詳細做法

1、豬皮刮好毛，洗凈，涼水下鍋，加生薑，小蔥，料酒豬皮放鍋里燙煮2分鐘；

2、豬皮撈出洗乾淨

撈出豬皮，用刀再將豬皮的正面和反面反覆刮一遍，清洗乾淨，這樣做出來的皮凍口感才好。

撈出豬皮，用刀再將豬皮的正面和反面反覆刮一遍，用溫水清洗乾淨，這樣做出來的皮凍口感才好。

3、洗乾淨之後，再用鹽搓洗豬皮正反面，去除豬皮的異味和剩餘的油脂，搓洗好再洗乾淨；

4、把豬皮切成小條狀，放入鍋里，1斤豬皮加4斤的水；

豬皮里加入蔥段、八角、薑片、料酒，熬煮40分鐘；

5、熬好的把裡面的蔥段、八角、薑片撈出，加入少許的鹽、建議轉小火，再熬30分鐘；

6、煮好倒出來放涼，完全冷卻後切塊即可；

葉子分享的豬皮凍做法超詳細了，愛吃豬皮凍的快收藏。