買白菜時，選綠葉還是黃葉的，老菜農：學會這3招，包你不買錯

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買白菜時，選綠葉還是黃葉的，老菜農：學會這3招，包你不買錯

買捲心菜時，選擇綠葉或老菜農黃葉：學會這三個動作，你就不會買錯了

日常生活小貼士，健康營養。我們一年四季都可以吃大白菜，尤其是在冬天。大白菜將大量上市。許多朋友會把大白菜打包放在家裡過冬。現在天氣正在慢慢變暖。你把冬天儲藏的捲心菜都吃完了嗎？有很多朋友開始在蔬菜市場買新捲心菜了嗎？全年多吃捲心菜對我們的健康有好處！

大白菜素有「百菜不如大白菜」的美譽。它不僅便宜，而且營養豐富。大白菜富含維生素和膳食纖維，能促進胃腸蠕動、清熱利尿等！大白菜也有很多烹飪方法，可以用來烹飪、油炸和製作酸菜，比如辣白菜。它既美味又開胃。現在市場上有兩種白菜，黃葉和綠葉。你知道哪個更好嗎？清清為你分享3分。學了一個不怕買錯。讓我們看看！

1、綠葉捲心菜和黃葉捲心菜的區別

1.當我們去菜市場買蔬菜時，我們總是看到菜市場上有不同顏色的蔬菜，包括綠色和黃色。這是因為它們不是同一種蔬菜。黃甘藍是早熟甘藍，其生長周期相對較短。由於水分含量高，烹調時口感柔軟。但也因為含水量高，不利於儲存。如果你買黃葉的捲心菜，你最好及時吃。當然，這種捲心菜也有豐富的營養價值。燉或煎都沒有問題，所以我們可以根據需要購買。

2.接下來，我們來談談綠葉白菜。綠葉大白菜生長周期長，屬於晚熟品種，因此其上市時間將晚於黃葉的大白菜。綠葉大白菜吃起來很脆，比黃葉的大白菜含水量少，而且含有更多的粗纖維。因此，除了燉和炸，它可以腌製成泡菜辣味白菜是一個不錯的選擇。因為它的水分較少，所以最好多買些捲心菜並保存它們。如果你需要買很多捲心菜，你最好買綠葉，綠葉不太容易受損。營養價值沒有太大差別。我們只需要根據自己的烹飪方法購買。

2、甘藍1號的選育方法

隨著市場上商品的增多，自然會有一些劣質商品，購買捲心菜也不例外。因此，我們應該學習一些選擇優質捲心菜的技巧，下次購買捲心菜時不要上當受騙。當我們來到捲心菜攤時，我們可以用手按壓捲心菜，看看捲心菜是否緊。如果它是一個緊密的捲心菜，這表明它的水分仍然非常充足。這種捲心菜很新鮮。我們可以放心地買下它。

3、甘藍2號的選擇方法

在購買大白菜時，我們也可以關注大白菜的根部。如果根是黃色和腐爛的，不要買它。這種大白菜的核心也可能開始腐爛。我們還應該看看大白菜的葉子。如果葉子枯萎了，不要買。這種大白菜不新鮮。它不僅失水，而且味道也不太好。此外，我們還應該注意捲心菜上是否有黑點。如果有黑斑，則表明捲心菜有斑點病或被昆蟲叮咬。這也是因為它被儲存的時間太長了。最好不要買這種捲心菜。

今天的分享到此結束。你知道黃葉和綠葉捲心菜哪個更好嗎？記住今天分享的要點。下次你不會買錯捲心菜的！