東北人的儀式感真的很強，生病了要吃黃桃罐頭，秋天了要囤秋菜。
而過冬，要吃冰糖葫蘆。
「當你在大街小巷看到賣糖葫蘆的商販，就代表東北的冬天來了。」
圖/窮游Biu主 汐妍Melody
雖然糖葫蘆到處都有，甚至在南方，夏天也有賣的，但少了一個「冰」字，糖葫蘆就失去了靈魂。
在東北人心中，只有在東北冰天雪地的街頭吃的，才是真正的「冰」糖葫蘆。
或者揣著兩根回到暖氣房裡，冰冰涼涼的糖稀一口咬下去嘎嘣脆，紅彤彤的山楂吃起來酸酸甜甜、冰涼可口。
圖/窮游Biu主 Jonica
冰糖葫蘆和黃桃罐頭一樣，是許多東北孩子心中關於童年的甜蜜回憶。
「糖葫蘆也會保佑每一個東北孩子的」
然而當長大的東北孩子想要買一根冰糖葫蘆時追憶童年時發現，從賣冰糖葫蘆的到冰糖葫蘆自身都開始卷了起來。
「學校門口總有一閃一閃的亮亮的小小推車，有一次我路過特意走過去看看是賣啥的
結果是糖葫蘆」
為了吸引顧客，「移動糖葫蘆車上拉了一個廟？」
還有糖葫蘆屆的天花板！
以後買冰糖葫蘆得說「師傅，扛一根」
「這只能兩個人一起買，互相吃對方的……要不塞不到嘴裡去…」
「看見後面那條線了嗎，那是我家天棚」
這哪是糖葫蘆的天花板，分明是上天花板的糖葫蘆！
不過最卷的是冰糖葫蘆的種類。在東北，只要是能吃的，一切皆可「冰糖」。
糖葫蘆地瓜，吃起來有點像凍起來的拔絲地瓜。
椰子冰糖葫蘆，椰子加糖葫蘆的完美組合，東北人是懂得融合當地特色的。
糖葫蘆巧克力，山楂外面裹著一層巧克力，別的地還真沒見過，據東北朋友說這是東北限定，而且扁巧克力的比圓巧克力好吃。
還有甜滋滋的葡萄 糖葫蘆、菠蘿 糖葫蘆，吃起來就是冰沙的感覺。
不過在冰糖葫蘆界，卷著卷著，方向好像就跑偏了。
其實冰糖黃瓜，冰糖華夫餅我是有心理準備的。
但冰糖辣條、 冰糖生薑、冰糖小米辣 …...真的是令人萬萬想不到。
還有這個冰糖大蔥，為啥不直接去吃糖蒜呢？
雪越大，東北人們的創作激情越強烈。
冰糖蝦爬子、 冰糖雞爪子、冰糖豬蹄子......甜咸永動機的奧秘被他們參透得明明白白。
不來東北吃一次糖葫蘆， 你都不知道糖葫蘆能有多少種。
想必冰糖酸菜和冰糖雪腸也指日可待了。
要不怎麼說，東北的冬天格外甜呢！
總之，東北人的信仰是冰糖一切。
或許可以與之抗衡的或許就是凍梨、凍柿子了。
圖/窮游Biu主 笑妍日記
不過也有東北人一語道出了天機，「其實並東北冬天最好吃的不是雪糕凍梨凍柿子和糖葫蘆，而是零下二三十度的大鐵門和鐵欄杆 」