相信大多數人都有越喝茶肚子越餓的感受，不只是普洱茶，絕大多數茶都會有這種感覺，只是輕重程度不一樣而已。很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝喝就會感覺到餓，那麼這是怎麼回事呢？
根據生茶張個人經驗而言，以普洱生茶為最，其次為產自於雲南的各類綠茶，貴州、四川、湖南、廣西、浙江、福建、安徽、河南等地的綠茶，紅茶、普洱熟茶等發酵茶的程度最輕。這是為什麼呢？
我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起。咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加（胃腸蠕動加快）有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。
再者，喝普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質沒有太多的時間得到吸收就排到了結腸，結腸只是吸收一些水分和維生素k，為排入直腸準備。
當然，喝普洱茶之後這種飢餓感對人體是非常好的，常喝普洱茶不僅可以消脂解膩，其中的很多有益物質對人體也有益。
1、蛋白質與胺基酸
茶葉中的蛋白質含量在20％以上，但絕大多數都不溶於水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶於水中。茶葉中的游離胺基酸約占茶葉乾重的1~5％。茶葉中胺基酸的種類，已發現的有28種，大部分都是人體需要的胺基酸。
2、茶多酚
茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質，約占茶多酚總量的50~70％。兒茶素對人體具有多種保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖，還有滅菌、解毒作用。
3、咖啡鹼
茶葉中咖啡鹼含量為2.5~5.0％，嫩葉比老葉含量高。咖啡鹼具有興奮、提神的功效，還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡鹼之外，還有少量的茶鹼和可可鹼。
4、碳水化合物
茶葉中約含25~30％的碳水化合物，但多數不溶於水。能溶於水的是水溶性游離單糖和雙糖，只有0.8~4％左右。因此，茶葉是一種低熱量飲料，飲茶不會引起發胖。
5、色素
茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。它們對人體健康都是有益的，由於大部分不溶解於水，只有當吃茶或使用茶粉時才能被利用。
6、有機酸
茶葉中含有多種有機酸，如草酸、蘋果酸、檸檬酸等。通過飲茶，這些有機酸參與代謝，對維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質
茶葉中芳香物質的種類是很多的，鮮葉中有上百種，成品茶中有500多種，但含量都很微。很多芳香物質對人體是有益的，有的可分解脂肪，有的可調節神經系統。
總結上述功能，就是普洱茶加速了代謝周期，這時如果你少些攝入食物或保持原來的樣子而不多吃，你就會在茶葉的幫助下，不知不覺地瘦下來，緩慢但是絕對安全有效。
如果適當配合飲食和運動，幫助消耗體內過余的脂肪，美麗之期不遠矣！
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