前言：
肝膽疾病是嚴重困擾著水產健康養殖的重要原因。據不完全統計，2019年全國 30 個省內監測到的水產病害有 152 種，病害損失高達 195億元，其中魚類損失 130億元（66.66%），甲殼類損失 40億元（20.51%），貝類損失25 億元（12.82%），全國水產養殖因肝膽疾病造成的損失達38億元（19.48%）（中國漁業年鑑2019）。通過添加膽汁酸能夠解決水產動物的肝膽疾病及其相關的併發症問題，為水產養殖者挽回10多億元的損失。
膽汁酸在黃顙魚上的應用調查報告
一、基本情況介紹
1、黃顙魚生產概況
2018年全國黃顙魚養殖總產量為48.00萬噸，比上年增長15.03%，黃顙魚養殖總產量占全國淡水養殖魚類總產量的1.65%，比上年增長了0.34%。全國有26個省市養殖生產黃顙魚，主產區包括湖北、浙江、江西、廣東和四川等省區（見圖1），黃顙魚養殖產量分別為13.65、7.90、5.29、5.28和3.27萬噸，各占全國黃顙魚養殖總產量的28.44%、16.46%、11.02%、10.99%、6.82%。
根據產業經濟跟蹤示範區實際生產情況推算，2018年上述五省區黃顙魚產量為37萬噸，全國黃顙魚產量為50萬噸。2011-2018年我國黃顙魚主產區產量（見圖2）。近幾年黃顙魚養殖可以說越來越火爆，連續幾年都是以20%左右的幅度在增長。
2、飼料
黃顙魚膨化料品牌眾多，主流的檔次為40%蛋白，涉及飼料廠家有20個以上，其中有大型集團性企業，如海大、粵海、奧華、通威、大北農等；中大型企業，如中大、明輝、金大地、聯興、海皇等；也有小型企業，如億盛、經大、益祥、鴻利、興龍馬等。
二、產業存在的問題
1、苗種質量堪憂
優質苗種缺乏，苗種質量參差不齊，以次充好現象較為嚴重｡黃顙魚苗種有很多，主要包括普通苗種、雜交苗種和全雄苗種等，這三種苗種品質各異：普通苗種具有便宜以及方便購買的優點，但生長速度太慢，抵抗力較差，且運輸困難；全苗種前期的生產速度較快，也比普通區域發展苗種更易運輸，但後期生長速度過慢，抗病性也差；和前兩種苗種相比，雜交苗種具有生產速度快、抗病性強、運輸方便等優點，缺點包括價格太高､養殖技術較高、體色淺等｡
2、成魚養殖不規範
養殖模式過於追求產量，養殖密度大，病害嚴重，缺少高效､環保的生態養殖模式；由於病害危害嚴重，養殖戶盲目亂投藥，甚至使用禁用藥物或過量使用磺胺類藥物，不夠規範，產品質量無法得到保證;市場上飼料品牌多，種類混亂，飼料品質不穩定，肝膽問題突出，有時出現「香蕉魚」等問題。
三、病害問題
黃顙魚是無鱗魚，其幼苗對水中控制浮遊動物殺蟲藥物敏感，導致標苗育苗成活率較低，制約了黃顙魚產業化發展；而且，隨著黃顙魚養殖密度增加，發病率較高；隨著黃顙魚人工繁殖技術水平不斷提高，其養殖規模迅速擴大，但疾病等問題成為限制該產業發展的瓶頸。常見病害種類有：腸炎、腹水、裂頭、爛身、出血性水腫、赤皮、出血、車輪蟲、小瓜蟲、肝膽綜合症等。
（一）肝膽病症狀與問題分析
1、症狀表現
發病初期肝臟略腫大，輕微貧血，顏色偏淡；膽囊顏色變暗、略顯綠色；漸進發展後肝臟明顯腫大，顏色逐漸出現發黃、發花、發白，發綠等症狀；肝臟質脆易碎，有的伴有出血點、脾腎腫大；膽囊腫大，顏色變得深綠，或變黃髮白直至無色，重者膽囊呈黑紅色，並使膽汁也成紅色；因肝膽疾病導致抗病能力差，常伴有出血、腸炎、爛鰓、爛身等症。
2、流行區域與季節
（1）無區域性差異，普遍流行於全國；
（2）流行季節5-10月份，華南地區因氣候原因幾乎終年可見；
（3）老口魚越冬後，開春高發。
3、危害：肝膽功能損傷、腸道菌群失調
（1）影響消化吸收，長勢慢；
（2）不耐運輸、體色異常等影響售魚；
（3）不耐應激、體表脫粘，免疫力差、易引發系統性病原感染。
4、發病原因
（1）血氨升高：養殖密度大導致氨氮升高、魚體代謝產生的氨排泄困難；
（2）亂用藥物引起肝損傷（抗生素、殺蟲劑、重金屬等等）；
（3）營養失衡（蛋能比、維生素）、糖不耐受等，導致脂肪肝；
（4）飼料中脂肪氧化酸敗、黴菌毒素蓄積、抗營養因子等導致養化應激等，損傷肝臟；
（5）應激頻繁，導致代謝紊亂與免疫失調；
（6）病原感染。
（二）肝膽病防控措施
1、防控措施
（1）調水改底，穩定水水環境
（2）選用優質飼料、不過飽投喂
（3）合理規劃養殖密度，調水改底、增氧維護水質環境穩定
（4）飼料中定期添加膽汁酸，針對脂肪肝（以30%含量計：5g/kg，半月一次，每次5-7天，每日一餐）
（5）遭遇環境、代謝應激時飼料中添加幸福100配合膽汁酸一起使用，穩定內環境代謝與免疫調節穩態（以瓶裝幸福100計：1-2g/kg，嚴重時加倍使用）
（6）遇到細菌性感染時，「膽汁酸+幸福100+抗生素」聯合使用
2、使用案例
湖南益陽陳總黃顙魚（黃優1號）養殖面積合計80畝左右，7月12日反饋其中一個塘口攝食不佳，零星死亡，水質尚可。擔心病情加重後閉口不食，影響長勢。
目測體表無損傷，經鏡檢觀察無蟲，解剖後發現肝臟顏色變淡呈微紅，肝葉邊緣鈍化，胃腸道有飼料，其中一條攝食量偏少。
判斷為中度脂肪肝，如不及時處理，遇到天氣、水質不佳可能閉口加重病情，建議減料30%，飼料中添加膽汁酸，每日一餐，連續7天，可復配維生素一起使用。
7月20日回訪，經解剖肝臟變得紅潤，胃腸飽滿，陳總對使用過十分滿意。