相信很多朋友都是喜歡吃美味的牛肉的吧，那麼想必大家對於西蘭花炒牛肉這道美食也都是不陌生吧。西蘭花炒牛肉主要是由牛肉和西蘭花等烹飪而成，不僅僅吃起來口感很棒，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著滋補脾胃和強筋健骨等功效。
作為一個熱愛品嘗各類美食的小吃貨，小編對於美味可口的西蘭花炒牛肉這道美食是沒有什麼「抵抗力」的。在知道了我們的大廚，準備去做西蘭花炒牛肉的時候，小編馬上就跑到了廚房裡面幫忙，想要早些吃上美食。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你美味解饞的西蘭花炒牛肉，好吃下飯又有營養，孩子超喜歡。
美味的西蘭花炒牛肉
食材：西蘭花、牛裡脊肉、蒜瓣、料酒、老抽、胡椒粉、澱粉、耗油、鹽、香油
做法：1、我們需要先把西蘭花切成小塊，沖洗乾淨，放入小碗；把牛裡脊肉沖洗乾淨後，切成薄片，放入小碗裡面；備用；
2、然後往盛著牛肉的小碗裡面倒入適量的料酒、老抽、胡椒粉、澱粉，撒一些鹽，攪拌均勻，腌制一段時間；備用；
3、鍋裡面倒入適量的水，大火燒熱後，把水燒到沸騰，再放入西蘭花焯燙一下，撈出來，瀝干水，備用；
4、接著把蒜瓣沖洗乾淨，切成蒜片；然後熱鍋燒油，放入蒜片爆香，下入腌制好了的牛肉，進行翻炒；
5、把牛肉翻炒到變色之後，再放入西蘭花，加入適量的耗油和鹽翻炒均勻；
6、接下來，再往鍋里加入適量的水，倒入一些澱粉勾芡，最後倒一些香油，即可；
各位朋友看到這麼美味的西蘭花炒牛肉，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有著小編為大家準備的美味西蘭花炒牛肉菜譜，相信大家也能做出美味可口的西蘭花炒牛肉，喜歡醬香味的朋友也可以再加上醬香濃郁的桃園建民香菇牛肉醬，味道也是很棒哦。