10月10日，在寧夏吳忠市同心縣黃石村鎖國禮家中，一頭提前出生的小牛引起了大家關注。「這牛咋不足月也能生產？牛犢子還能活嗎？」面對村民們的不解，站在旁邊的老鎖緊鎖眉頭，不停地擦額頭上的汗水。片刻後，他抱起小牛犢，徑直走回了屋子。老鎖將小牛放在床上，焦急地打開自己的電褥給小牛保暖。當小牛的精神稍微恢復一些後，老鎖又小心翼翼地為它擦拭身體。
在悉心照料下，穿上馬甲的小牛逐漸站了起來。這一幕終於讓老鎖臉上露出了笑容，這頭小牛關乎他全家的希望。
「小和牛」大文章
老鎖家的小牛有著非凡背景，全身黝黑，具有典型的國產和牛特徵。它們是通過「凍精」技術繁育出的高端肉牛幼仔，有了這些小和牛，老鎖就能得到相對穩定的收益。
京東科技與寧夏民悅農業發展有限公司合作，引入牛肉製品龍頭企業龍江元盛，解決了和牛繁育和銷售的難題。企業為老鎖飼養的母牛輸入「和牛凍精」進行繁育。當這些牛犢飼養180天且體重達到200公斤以上的標準時，企業將按照高於市場行情20%的價格開始回購。這個模式從高端肉牛的生產到回購形成了一個閉環，確保了「老鎖們」能夠穩定地鎖定未來收益。
「我完全不用擔心銷售問題，這個模式讓我的養牛收入很穩定。」老鎖告訴記者，養殖一頭和牛犢，預計可以增加約6000元的收益，這是相當可觀的。
小耳標大智慧
技術和銷路解決了，但是對於養殖戶來說，補欄時動輒幾萬元一頭的母牛，還是有點捉襟見肘。養牛的資金從哪來？「起初，養牛最難的就是資金問題。有了錢，這件事才可以起步。」回想起以前尋找資金時的窘境，老鎖頗為感嘆。
因為沒有可抵押的財產,要想獲得貸款並不容易。同時，養殖的牛也因為規模小、風險大，無法形成有效的信用資產。老鎖尋求過多種解決辦法，直到遇到京東科技和寧夏民悅，通過京東生物資產數字化平台，讓老鎖很快拿到了郵儲銀行寧夏分行的貸款資金。
在老鎖的牛圈裡，可以看到，這裡每頭和牛出生後都有一個數字耳標，每個耳標號都跟著一個檔案，記錄著這頭牛的詳細資料。在牛圈裡，還能看到人工智慧攝像頭。這個小小的耳標和攝像頭看似簡單，背後卻是滿滿的科技感。
京東生物資產數字化平台通過人工智慧盤點和大數據技術的應用，在與活體肉牛共存的基礎上，建立了與實體肉牛相對應的「數字孿生牛」。通過區塊鏈技術的可信特徵，該平台能夠實現對肉牛的有效抵押與存證，為金融機構提供詳實可信的支撐依據。這使得老鎖的牛能夠成為金融機構的貸款抵押物，解決了金融機構對肉牛監管困難的問題。
其次，通過結合物聯網和區塊鏈技術，採用耳標技術實現了肉牛購置入欄、持續在養、出欄銷售全流程的不間斷監控。每頭肉牛都被配備了耳標，實時傳輸數據至數字化平台。
最後，利用大數據和人工智慧技術，持續監測和分析耳標捕獲的肉牛活體數據。通過對牛隻在欄情況、健康狀況、生長勢頭等指標的監測和分析，平台能夠及時發現潛在的風險，並輔助金融機構進行風險管控。
牛圈裡引入數字科技，不但方便數字化平台和金融機構監測，而且「老鎖們」自己也可以在手機上了解和牛的成長數據.老鎖指著牛圈裡安裝的攝影頭說：「有了耳標和攝像頭，我們通過線上數據+線下觀察相結合來關注和牛成長狀態，走向科學養牛。」（光明日報全媒體記者張文攀 通訊員 余彥英）
[ 責編：邢彬]