新年鐘聲悄然響起來啦
2020年開門紅
過節肯定跟家人吃一頓粵菜才夠年味！
在深圳，藏著大大小小粵菜館
以下這幾家店地道又惹味
包你吃過贊正宗！
1、富東粵菜
28年來，富東贏盡名流口碑
澳門賭王，香港特首
財政司司長等名人都是他家的座上賓！
優雅別致的環境，很適合聚餐或商務宴請
店裡招牌菜『阿林炒官燕』
精選印尼特級燕窩盞，加入蛋白和蟹肉炒制
燕窩呈玉色，誘人得很
入口即化，清香可口~
富東的各式菜品不止顏值高
味道也令人讚不絕口
新鮮的清遠果園走地雞，搭配法國黑松露
雞肉表皮酥脆，肉質爽彈
一上桌飄著黑松露的清香，太誘人了！
說到新年應節食品
蘿蔔糕和年糕榜上有名，彩頭好
粉糯蘿蔔糕，加入名貴瑤柱，味道更鮮
發財年糕椰香濃郁，透露著絲絲甜蜜
新年餐桌的重頭戲
必屬這道『富東鮑羅萬有盆菜』
中東干鮑魚、花膠、蚝豉、鵝掌、文昌雞等
寓意新一年金玉滿堂！盤它！
『太空冶味番茄』是店裡翻牌率極高的單品
色澤靚麗，一口咬下去帶脆感
外層番茄清爽酸甜，融合了色拉醬與核桃仁
口感層次豐富，老少咸宜
地址：深圳市南山區海德三道166號航天科技廣場B座B205
2、客語
吃客家菜，桌上少不了
豬肉湯，鹽焗雞，釀豆腐等各種經典菜式
在這裡給你帶來濃濃家鄉風味
鮮甜美味的客家土豬湯，基本是人手必點
由土豬肉、龍骨、豬心、豬肝製成
鎖住食材特有的味道，甜而不膩
每天用粗鹽古法現焗走地雞
雞皮黃金甘香，雞肉爽滑入味
淋上秘制醬料，妥妥的拌飯神器！
自家種的黃豆磨製而成豆腐
加入豬肉沫和紅蔥頭、青蔥，色香味俱全
入口豆香四溢，如蒸水蛋般滑嫩~
客語豬腳姜，用自釀黑醋/酒
梅州老黃肉姜與土豬腳的搭配
軟糯勁道，豬腳晶瑩彈牙，膠質滿滿
酸甜開胃且美顏，女士們千萬別錯過~
邊吃邊跟朋友小酌一杯客家釀酒
口感清醇略帶酒味，老少皆宜
既解渴又滋補，人生快意也！
地址：農林路與僑香路交匯處印力中心廣場負一樓52號鋪
福田中康路與梅林路交界處卓悅匯購物中心4層（電影院旁）
福田石廈北二街89號馬成時代廣場4樓
龍崗中心城龍城街道龍翔大道7188號萬科廣場L5層
深圳市龍崗區布吉街道翔鴿路深圳布吉華潤萬象匯購物中心第3層62號鋪
寶安五區建安一路99號海雅繽紛城三樓L337號
寶安區福永街道懷德社區廣深路福永段77號懷德公元寶安益田假日天地L2-03號
南山區海雅繽紛廣場8樓
南山區蛇口南海大道花園城廣場1層
深圳市龍華區龍華街道景龍社區人民路4022號壹方天地A2區L2-043A
3、后街唐廚
后街是一家火爆廣佛深
融合嶺南特色+時尚相結合的粵菜館
店裡優雅復古的裝修風格
圈粉一大波粉絲的心~
三胖是店裡的一個虛擬人物
總共有一隻大豬兩隻小豬包
用砂糖跟玫瑰露酒腌制的冰肉餡
口感鬆軟很過癮，深受小孩子喜歡
過年跟家人們出去聚餐
來一局「麻將」就對了！
麻將是用椰汁紅豆糕做成的點心，別趣得很
咬開清甜清甜的，唇齒留香
這裡還有小朋友大愛的蒸肉餅
上面的鴨是鹹鴨蛋做成的
蛋白上面還有三條糯米紙做的錦鯉
香噴噴的香菇和蔥花，配飯那叫一個絕！
雞爪配雪糕的組合，你吃過嗎？
微辣鳳爪，再抹上香甜的香草雪糕
入口即化，冰火兩重天的感覺別提多特別~
鹹蛋與叉燒在一起，碰撞出新口味
現場烤制，咸香嫩滑
吃一口都能感覺到幸福感暴增
新年好運來，這道四福臨門來沖喜
東坡肉、豬肚、蝦仁、酸菜豬大腸組成的四福
口感豐富，寓意好！
地址：福田區華強北茂業5樓
南山區海德二道茂業百貨8樓
4、大龍鳳雞煲
人在江湖走，必約好雞友
大龍鳳雞煲店將老廣的食品與傳統文化相結合
連整體餐廳設計都是滿滿的粵劇風
一派喜慶洋洋的氛圍，招人討喜！
首創的「臭臭雞煲」，火到受邀上《天天向上》
讓汪涵、張亮、黃綺珊等一眾明星不停打call
煮得軟嫩的雞肉甜中帶咸，榴槤真愛粉必點
重口味的還可以蘸醬料提味噢~
泰式冬陰功雞煲，暖身又暖胃！
加入青口、鮮蝦、白貝等食材一起下鍋煮
泰味超濃郁，細品滿足感爆棚~
除了雞，酸菜魚也很出名
魚肉爽脆，辣椒、花椒、泡椒的提味
讓魚肉酸中帶辣，非常開胃
最後再來一碟雜錦撈起
「撈起！風生水起！」新年彩頭就更圓滿
加入蔥蒜、花生等食材
與豬肚、牛肚、豬頸肉、爽腸一起拌勻
口感非常爽脆der！
地址：濱河大道9289號KKONE商場1層
八一路壹方天地A區L2-023商鋪
5、至正小菜
融合廣府、客家、潮州
三大地域美食文化的至正小菜
用餐環境高端舒適，精緻之餘不乏嶺南特色
讓食客獲得視覺和味覺的雙重享受
金牌首選就是這隻至正肉餅蒸膏蟹
只只肉滿膏肥，閃著誘人的金黃色
咬下去，還有肉感紮實爽口的馬蹄肉餅
便是人間一絕！
創新使用韭菜汁配脆漿酥炸魚
酥脆的表皮里包裹著九肚魚
口感如同豆腐一般滑嫩綿軟
輕輕咬開，魚肉不經意間就滑入喉嚨
上桌不久就清光光
主食來一份海鮮燉飯
蝦仁，瑤柱，馬鮫魚粒，雞柳丁，香菇
滿溢鮮味，每一口都是海的味道~
嶺南人的餐桌上永遠少不了一盅湯
小編推薦這碗秘制的海鮮湯
由澄海青橄欖、海螺螺頭和雞肉等熬制而成
味道鮮美之餘還生津潤肺！
地址：海德三道粵海街道深圳灣萬象城L410鋪
6、新仙清湯腩
上還掛著各種港風十足的壁畫
港風中帶著精緻
店內的裝修都是以簡約為主，非常養眼
火了61年的香港街頭老店
在香港連續4年登上《米其林指南》
招牌牛腩被蔡瀾評價"比更貴的鮑參翅肚好吃"
周潤發陳奕迅佘詩曼等明星都是它的常客
這款花膠爽腩龍蝦湯麵
金黃的湯底是龍蝦湯，湯味濃郁
膠原蛋白很豐富~
新仙招牌的清湯腩，分爽腩、崩沙腩和坑腩
喝一口湯，夠濃
三種肉口感各不同還新鮮
師傅說，崩沙腩最為搶手
每一塊崩沙腩的筋膜Q彈爽滑
腩肉細膩入味，柔嫩，口感簡直絕配了~
整頭牛較為精貴的部位就是爽腩
肥瘦分層非常明顯，外表一層的薄軟膠質
吃起來口感Q彈，爽軟不膩
坑腩就是牛肋條上的肉，連骨帶筋取下來
比普通的牛腩更加勁道
牛味也是最濃郁的部位
吃上一口便會喜歡，爽滑上頭~
地址：南山區寶能ALLCITY北區負一層154室
南山區科苑南路深灣萬象城負一層B139H
龍崗區五和大道WORLD·COCOPARK3樓
深圳福田華強北路茂業天地商場負一樓
福田區北環大道6098號綠景佐阾虹灣購物中心L3016
寶安區寶安機場T3航站樓安檢區內52號門旁邊
羅湖區布心路3008號IBC MALL五樓L5-03
福田區金田路與福華三路交匯卓越世紀中心1樓L130
福田區濱河大道9289號KK ONE時尚潮流購物中心4樓L415
7、喜粵8號
它是連續3年都被評為米其林2星餐廳
店裡的環境以黑色調為主
給人高級清幽，沉穩低調的感覺，簡約舒心
性價比高，絕對是聚餐的好去處！
星級叉燒是這裡的招牌菜，肥瘦相間
肉質細膩鬆軟，鮮嫩多汁甚是誘人！
為保證出品，需要提前預定噢
知名度爆棚的還有喜粵雙脆片皮鴨
吃起來以香脆的口感為主
搭配鬆脆的蝦片和花生白糖
吃起來鮮香咸甜，越是簡單菜式越考功夫~
店裡的甜品小而精緻
這道清爽可口的芒果沙拉蝦盞，下單率極高
散發著誘人的果香，吸引食客們的味蕾
剛一入口，芒果的酸甜和蝦仁的鮮嫩
在你的嘴裡綻開，直讓人心花怒放！
最後再來一口白玉燴海膽，清爽解膩~
選取如白玉般通透的冬瓜
瑤柱的香氣完全融在郁醇厚的湯汁里
絲絲冬瓜的清香透出
搭上海膽的鮮味交融，帶出一縷醇香！
地址：金田路卓越Intown商場2樓L203-L206室
8、好蚝味
酒香不怕巷子深，店裡空間相當寬敞
金色與白色勾勒的牆面
演繹了中國傳統水墨畫的風格，典雅大氣
這家專門做生蚝的這家順德店
帶你變著花樣吃生蚝
黑松露生蚝、雞子生蚝、黃金醬焗生蚝
生蚝木瓜雞、木桶蒸生蚝、酥炸生蚝
各有風味，生蚝控來這裡絕不會錯！
雞子生蚝是大廚獨創
營養豐富的雞子和鵪鶉蛋的完美結合
入鍋前就已經嬌艷欲滴
沒有絲毫腥味，入口軟糯~
甘甜的生蚝木瓜雞，最適合冬日打邊爐
生蚝的鮮美和雞汁混合，甘甜不膩
勺起清澈透明的湯汁，沸騰後香氣四溢！
選用更加細膩鮮滑的馬貝
肉呈長條狀，口感豐富有嚼勁
和蒜蓉、粉絲攪拌，一口入魂！
順德雙皮奶是必點單品
加入醇正的牛奶配以新鮮的雞蛋清
彈滑過人，入口即化！
地址：寶安區寶田一路10號13-14
9、撈王鍋物料理
店裡風格多為現代簡約
融入中國風的元素
到處流露崇尚天然的匠心
撈王進店，第一寶叫胡椒豬肚雞
Q彈的豬肚和鮮嫩的雞肉與湯汁相輔相成
喝起來順滑回味，香氣撲鼻
胃暖暖很是舒服
豬肚雞煲里加入玫瑰牛舌，絕配
嬌嫩欲滴的牛舌玫瑰花十分誘人
牛舌切的很薄，口感柔軟夾著一份爽脆
這種恰到好處的感覺，妙不可言
珍珠丸是一道特殊的菜
雲南的五色米，寓意著每個善良的人
都是獨一無二的
肉餡勁道彈牙，吸收湯汁的糯米粒飽滿軟糯
叫上香噴噴的煲仔飯
倒入秘制醬汁，香味在鼻尖縈繞不散
飯都比平時多吃上幾碗呢~
撈王的最後一寶是竹蔗茅根馬蹄水
真材實料熬制，喝起來甘甜清香
不僅解膩還能清熱解毒，美滋滋
地址：深南大道華潤萬象天地誠品生活館5樓L501-L502室
跟親朋好友團聚一起
開開心心吃頓粵菜
願新年紅紅火火，勝舊年！
走起，一起乾杯！
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/bWVb_28BjYh_GJGVnPwh.html