疫情雖未結束，但部分單位將迎來復工復產。一個現實的問題是，復工復產後怎麼吃飯？如何避免吃飯時發生感染呢？蘭山區市場監管局給出六點溫馨提示：
一是嚴格做好食堂防護措施，保持環境清潔。集體用餐單位食堂內的公共接觸物品（如水龍頭、門把手，台面等）要及時清洗和消毒。保持食堂內空氣流通，經常開窗通風換氣。保持食物加工操作間清潔乾燥，及時清理廚餘垃圾。
二是做好人員管理。加強對食堂工作人員的健康監測，若出現可疑症狀（發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道症狀以及乏力、噁心嘔吐、腹瀉、頭痛、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等）要及時隔離就醫，不要帶病上班。
工作期間做好個人防護。除穿戴必要的工作服（帽）外，要帶好防護口罩。勤洗手。
三是正規渠道採購食材。到正規的菜市場、超市等採購食材並做好個人防護。不購買、不食用野生動物等「野味」，不自行宰殺活畜禽，不烹飪來源不明的畜禽肉及其製品。易腐爛的果蔬應現吃現買。為了減少外出，可適量儲備耐儲存的冷凍肉類製品、根莖類蔬菜等。食材選擇注意葷素搭配、粗細搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營養有助於提升免疫力和抵抗力，減少基礎疾病。
四是嚴格餐飲操作規範。肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱，疫情期間儘量不製作涼拌菜。做好的食物儘快食用，若不能及時食用，熟食在室溫下存放時間不超過2小時，並保持其中心溫度維持在70攝氏度。加工過程中刀具、砧板、盛放容器等生熟分開，避免交叉污染。勤洗手。烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便後、烹飪完後等均要用流動水、洗手液（肥皂）充分洗手。
五是嚴格餐飲具消毒。餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒，將餐具洗凈後，置於沸水中煮沸15-30分鐘消毒；或將餐具清洗乾淨後於熱蒸汽發生器中蒸15-30分鐘。
六是錯時就餐，拒絕聚餐。在疫情期間，建議不集中到單位食堂內就餐。若必須就餐，可採取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場所的駐留時間，鼓勵打包帶回到各自辦公地點（或住地）單獨就餐。食堂內就餐時，人與人之間要保持一定距離，避免飛沫傳播。就餐前要洗手，就餐時，少交流，專心吃飯。
（通訊員 劉蘭濤）