番茄炒蛋是道增肥菜！番茄炒蛋這道「國菜」好吃又下飯，但炒雞蛋很能吸油，傳統做法又習慣加糖炒，熱量非常驚人。
按1個雞蛋、1個番茄加糖、加油計算，輕輕鬆鬆就1200多千焦（300多千卡）了。
其中的炒雞蛋可以說是吸油大戶，到底有多猛？先來看一組實驗。
1個 47 克的雞蛋液充分攪打後，倒入 15 克的油中，1分鐘後我們夾起被油滋潤的炒雞蛋。
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*食物吸油受時間、油的品種、油溫等影響，實驗僅供參考。我們來算筆帳
如果按1克油 9 千卡的熱量計算，一份炒雞蛋光油的熱量就增加了405千卡，硬生生少吃了1斤蒸米飯或5頓牛肉，妥妥的增肥大菜！如果一個月90頓里來那麼10次，漲1斤純肥肉，妥妥的。
來源：廣東疾控