隨著年齡的增長,中老年人的身體是一天不如一天了。人到中年,精力比年輕時差遠了,而且生活壓力大,管不住嘴,連一些
「富貴病」
都找上門了。
不合理的飲食,很容易導致身體出問題。
人到中年,飲食要懂得忌嘴了,建議「3多3少」,合理搭配,補足營養,平安入冬。
多吃3樣
一、多吃高鈣的食物
上了年紀,
首要任務
就是
補充鈣質
,才不至於走路打顫,容易骨折。比如
蝦皮、蝦米、牛奶、紫菜、木耳
都是不錯的選擇。
推薦做法:【紫菜炒雞蛋】
1.
紫菜提前浸泡洗乾淨,把水分擠干、切碎放入盆中。
2.
然後打進入幾個雞蛋,加鹽入味,放點蔥花、香油,攪拌均勻備用。
3.
鍋內燒油,倒入蛋液保持小火慢慢煎,以免定型以後翻過來煎另一面,先把外層煎熟,然後打散裡面的雞蛋葉炒熟,就可以出鍋了,鮮香可口、非常好吃。
二、多吃高蛋白的食物
老話說「蛋白吃得好,健康沒煩惱」,
缺少蛋白質的中老年人會
肌肉衰退
,
皮膚鬆弛,
所以要及時地補充。比
如魚、蝦、雞蛋、豆腐、堅果
等。
推薦做法:【蝦仁豆腐湯】
1.準備食材,
準備一塊豆腐切成方塊;準備一些蝦仁清洗乾淨備用;準備海帶洗乾淨切成好入口的小塊備用。
2.食材焯水。
起鍋燒水,涼水加入豆腐和海帶焯水,水面冒煙加入蝦仁,水開倒出控水備用。
3.起鍋燒油
。加入六個雞蛋煎成溏心荷包蛋時打散,加入清水,倒入海帶和豆腐,加入鹽、胡椒粉調味,煮開後盛出加入枸杞,美味即成。
三、多吃高鐵食物
鐵
有著
「長壽之寶」
的美譽,是人體不可或缺的微量元素。一旦補充不及時,
就會出現貧血
,
臉色蒼白
。平常多注意吃些
豬肝、黑木耳、鴨血
食補。
推薦做法:【鴨血燒豆腐】
1.
一塊豆腐切成方丁;一塊鴨血切成方丁;一小把韭菜切成碎段;大蒜拍扁後切成碎末;一段大蔥白切成蔥花。
2.
鍋中加入清水,涼水放入豆腐和鴨血,放一勺食鹽,水開後起鍋倒出豆腐和鴨血,瀝干水分備用。
3.
鍋內燒油,放入蒜末和蔥花煸炒出香味,放入豆瓣醬炒出豆瓣醬的紅油,倒入豆腐和鴨血轉小火,加入清水、老抽、生抽、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺食鹽、一勺雞粉、一勺白糖,然後開大火收湯汁。
最後撒上韭菜花,淋上花椒油,等到湯汁濃郁粘稠時,就可以出鍋裝盤。
少吃3樣
一、少吃高油食物
油炸類食物吃著是香,但一不小心就像
「喝油」
一樣,停不下來嘴。
熱量巨高,對身體的負擔很大。
尤其是中老年人,一定要少油少鹽。
二、少喝酒
「一喝起酒,啥病都有」
,很多中老年人沒事就喜歡喝點酒。殊不知
「尿酸高」
、
「痛風」
都找上門了。肝臟解酒不及時,這毛病那毛病都來了。
三、少吃高鹽的食物
除了重油還有
重鹽的食物
也不建議中老年人多吃。比如
鹹菜、腌菜
一類的,
鹽分高還不容易消化,加重腸胃的負擔。
(開心)