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今日秋分,秋分之後氣溫也將一次次地下降,進入涼爽的秋季,小夥伴們除了及時添加衣物,在飲食上也要吃一些溫潤的食物,倒如百合,紅棗這些,小廚今天整理了4種食物,秋分之後,天氣轉涼,這些食材常吃,潤肺防秋燥,暖脾胃強身體,比放肉還好吃,不懂可惜了!
【板栗紅薯湯】
板栗是秋季的時今食材,營養豐富,有養胃健脾的作用。
食材:板栗,紅薯,紅棗,冰糖
做法:
1、先準備食材,這是一個人的量,紅薯一個,紅棗8個,板栗適量。
2、把紅棗用水沖洗一下,放入奶鍋中,加入適量冰糖,小半鍋的水,大火煮開, 中火煮15分鐘。
3、煮紅棗的時候,把紅薯去皮,切成小塊,再把板栗去殼,新鮮的板栗去殼時先把用刀在兩端切個口,現在中間劃一刀,就能輕鬆的把殼去掉。
4、把剝好的板栗和紅薯倒入鍋中,再煮上10分鐘至板栗紅薯都熟透。
【西芹炒百合】
百合營養豐富,可以清熱潤肺,很適合乾燥的秋季。
食材:西芹,百合,胡蘿蔔,食鹽,食用油,
做法:
1、首先準備好所有的食材,西芹一把,新鮮的百合兩顆,胡蘿蔔一根。
2、把百合剝成一片一片的,沖洗乾淨,最外面一層不太好,基本就不要了。
3、把西芹洗凈,切成長段,胡蘿蔔洗乾淨,切成滾刀塊。一起裝盤待用。
4、燒一鍋水,水開之後,倒入西芹,胡蘿蔔焯水,再次煮開之後,撈出瀝干水分。
5、同一鍋水, 倒入百合煮一分鐘,撈出瀝干水分。
6、起鍋下油,先倒入芹菜,胡蘿蔔翻炒幾下。
7、再倒入百合炒幾下,放一勺食鹽,再次翻炒均勻就可以出鍋了。 簡單又美味。
【南瓜煮紅棗】
紅棗是健脾益氣的佳品。很適合秋季食用。
食材:南瓜,紅棗,紅糖,水,
做法:
1、切一塊小南瓜,再準備一些紅棗,三到四塊的紅糖。
2、把紅棗用水沖洗一下,小奶鍋中加半鍋的水,放入紅棗,煮20分鐘。
3、煮紅棗的時候,把南瓜刮皮,切成片狀,用模具壓出花形。
4、倒入南瓜,紅糖,中火再煮15分鐘,直到南瓜熟透,與紅棗味道充分結合。
5、鐺鐺鐺,美味南瓜煮紅棗就做好啦,甜蜜蜜的,又滋補,早上吃,晚上吃, 都適合。經常來一碗,越吃越美。
【清蒸南瓜】
秋季乾燥,適合吃南瓜,南瓜中所含的營養能幫助改善秋燥。
食材:南瓜一塊,白芝麻,蜂蜜一勺,
做法:
1、先準備一塊南瓜,把南瓜去皮,去瓤,清洗乾淨,瀝干水分。
晚飯這樣吃,既能填飽肚子,又不會長胖,體重悄悄的就輕了!
2、把南瓜切成小塊,擺在盤子裡。然後撒上一些熟的白芝麻點綴。
晚飯這樣吃,既能填飽肚子,又不會長胖,體重悄悄的就輕了!
3、送入烤箱,放置中層,100度,蒸25分鐘,到時間後把南瓜取出來。
晚飯這樣吃,既能填飽肚子,又不會長胖,體重悄悄的就輕了!
4、根據自己的口感, 可以適當的再調一些蜂蜜,小廚淋了一勺蜂蜜,吃起來口感極好的。
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