香菇被人們譽為「菇中皇后」，在民間素有「山珍」之稱，深受人們的喜愛，起源於我國，是世界上第二大菇，也是我國久負盛名的食用菌。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
今天果果媽媽帶來3道營養香菇輔食做法，綿軟好消化，寶寶吃了還想吃！
適合月齡：
10個月以上
食材：
蝦皮2克、雞蛋1個、雞肝30克（實際上使用四分之一，7克左右）香菇1朵
製作方法：
1、將蝦皮 清洗乾淨，剁碎。
2、香菇用開水焯一下，然後撈出，切碎。
3、雞肝用姜浸泡30分鐘，再反覆用流水沖洗乾淨，儘量去除血水。
4、雞肝切片，注意去除筋膜和血管。
5、在鍋中加入清水，放入瀝干水分的雞肝，再加入薑片，大火燒開後轉小火，把雞肝中多餘的血水煮出來，直到雞肝完全變色，沒有血色即可。
6、煮好的雞肝撈出，切碎。
7、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，在蛋液中加入60克溫水，攪拌均勻。
8、把雞肝碎、蘑菇碎和蝦皮碎加入蛋液，輕輕攪拌均勻。
9、將攪散的蛋液倒入蒸碗中，撇除浮沫，蓋上一層烘焙紙，防止進入水汽。
10、冷水上鍋，蒸10分鐘左右，直到蛋羹蒸熟，就可以啦。
適合月齡：
11個月以上
食材：
豬肉40克、蝦3隻、黃瓜1根、香菇1朵、蝦皮香菇粉適量
製作方法：
1、把蝦去殼、去尾、去皮清洗乾淨，劃開蝦背，把蝦線挑出，然後切小段。
2、豬肉清洗乾淨切小塊，把蝦和豬肉放入碗中，加上幾片姜腌制去腥，腌制完成後放入攪拌機中，攪打成細膩的肉泥。
3、燒開水，將香菇放入焯水30秒，撈出後，切丁。
4、黃瓜去皮切成同等長度的黃瓜段，準備一個勺子，將黃瓜瓤挖出來，注意不要挖穿，留個底。
5、挖出來的黃瓜不要浪費，切碎之後可以放入肉泥中。
6、把肉泥倒入碗中，香菇和黃瓜也倒入碗中，滴入幾滴紫蘇籽油，筷子將肉餡攪拌均勻，儘量順著一個方向攪拌。
7、將準備好的黃瓜容器擺在盤子上，用勺子將肉泥塞入黃瓜容器中。
8、開水上鍋大約蒸15分鐘就可以開鍋了。
適合月齡：
12個月以上
食材：
香菇1朵、菜蔬20克、雞肉30克、大米20克
製作方法：
1、把彩椒切碎。
2、將香菇焯開水放涼後切碎。
3、雞肉切小塊，用檸檬將雞肉腌十五分鐘去去腥。
4、把雞肉放入攪拌機中，打成細膩的雞肉泥。
5、在雞肉泥中加入玉米澱粉，再倒入少許清水。
6、把雞肉泥用筷子攪拌均勻，把肉餡調稀一些。
7、將大米淘洗一下。
8、在鍋中刷少許植物油，把雞肉泥放入鍋中翻炒成肉末。
9、肉末炒散後，加入香菇翻炒均勻，接著加入彩椒切碎。
10、把大米加入菜中，攪拌均勻，加入適量清水，稍微沒過菜即可。
11、蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘，把飯燜至熟透即可。
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