小編酷愛吃海鮮，每年都會去海邊遊玩幾次，不為別的最主要的就是想去吃當地的海鮮，小編是北方人，但中國的幾個海岸線城市也去過不少，丹東，大連，青島，上海，溫州，三亞，沒去過福建一直是一個遺憾，再有時間一定要去一次，不為別的就想嘗嘗福建的海鮮和佛跳牆！
遼寧的幾個沿海城市去的是最多的，一年要去好多次，除了丹東，大連，像是葫蘆島，營口幾個沿海城市海鮮吃了個遍，小編髮現越往南海鮮越不好吃，也不能說不好吃 就是越往南海鮮口感越不好，而且海鮮的鮮味越淡，像是去三亞，本以為可以大飽口福嘗嘗南海的海鮮，結果不能說很失望但確實沒能達到自己的期望。
先說說兩地海鮮味道上的區別吧，本文中的海鮮說的都是正常的平民海鮮，什麼10斤龍蝦，帝王蟹麵包蟹比臉還大的貝類不在統計範圍之內，就是正常的螃蟹、蝦和螺類貝類。首先拿丹東和三亞舉例把，丹東的海鮮照比三亞海鮮按當地物價和消費標準來算個頭都比較小，但是鮮味十足，以螃蟹舉例，丹東的螃蟹殼非常厚和硬，肉質比較緊，三亞的螃蟹雖然個頭比丹東的能大一圈，但是肉質鬆散，讓我印象最深的就是三亞的螃蟹背部的殼讓我給捏碎了，味道這麼說吧，丹東的海鮮是鮮甜的味道，三亞的海鮮是鮮鹹的味道，丹東的海鮮海鮮味很重，三亞的海鮮味很淡，或者說腥味，做法上沒任何區別都是去海鮮市場買來活的後用鍋蒸，不知道是不是螃蟹的品種不一樣。
青島的海鮮和丹東的區別不大，但種類更多，可能是因為挨著渤海和黃海的原因，上海和溫州都是以魚為主，說是海鮮還不如說是江鮮，舟山的紅膏熗蟹非常出名但沒去過舟山所以一直也沒吃過，有時間一定要去一次！那為什麼海鮮口感和味道上這麼兩極化呢？
要知道我國大陸海岸線有1.8萬公里！丹東到三亞的直線距離跟從冰島的雷克雅未克到非洲阿爾及利亞的阿爾及爾差不多，你說冰島的海鮮和阿爾及利亞的海鮮能是一個味道嗎！而且北方的海域比較冷，海鮮生長緩慢所以味道上海鮮味比較足。南方越往南海水越暖，海鮮生長速度越快，所以肉質上沒那麼鮮美但個頭比較大，所以這就是非洲南部海岸城市裡的海鮮市場10斤大龍蝦當白菜賣的原因。
而且北方海鮮多以漁船捕撈，南方養殖的比較多，這也是主要原因之一，所以去營口丹東等北方沿海城市旅遊想吃海鮮最好是起早開車到碼頭，買漁船上岸後剛打上來的海鮮，一是味道要比海鮮市場買的更加鮮美而且價錢也便宜，特別是你買的多的情況下，還有就是很多漁船都會在市裡有自己的海鮮自助餐廳，上計程車一打聽就知道。
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