夏天一到，很多人就吃不下飯了，天氣熱，人煩躁，除了西瓜基本沒啥想吃的了。
陝西這邊的人們喜歡吃涼皮擀麵皮，或者是涼麵和魚魚，但是天天吃這些也會煩躁，真的沒有別的辦法度過這個炎熱的夏天了嗎？
其實夏天也可以喝湯，除了綠豆湯，這幾個湯清爽不油膩，有了它們你就可以多吃一些主食了，千萬不要覺得喝湯是冬天的事。
1. 冬瓜蝦仁湯
冬瓜性寒，最適合夏天食用。鍋中放入少量食用油，等油七成熱倒入熱水，並放入切好的冬瓜片，新鮮蝦仁，大火燒開，再用小火燜一會，煮至冬瓜和蝦仁稍微變軟就行，喜歡吃軟的可多煮一會，加入鹽調味兒，出鍋放入蔥花即可。
2. 絲瓜丸子湯
新鮮瘦肉剁成餡兒，或者絞肉機絞也行，然後放入胡椒粉、鹽、料酒、蚝油順時針攪拌均勻，加入適量的食用油，腌制15分鐘，用手團成丸子。少量的油炒湯，放入丸子，煮至斷生，再加入切好的絲瓜塊，大火煮開即可。這道丸子湯既健脾祛濕又補充營養。
3. 玉米山藥排骨湯
玉米洗凈，山藥去皮切小段放入水中，備用。排骨洗凈冷水下鍋焯掉血水，撈起沖乾淨。重新準備一鍋水，放入排骨煮20分鐘，然後再撈起玉米和山藥放入一起煮30分鐘，放鹽，加入蔥花即可起鍋。
4. 萵筍菌菇湯
萵筍去皮滾刀切塊，熱鍋冷油下鍋炒，然後加入適量的水，燒開，放入香菇、茶樹菇蟹味菇，繼續燒開，放入適量的鹽、雞精等，出鍋。
5. 小吊梨湯
半朵銀耳泡發剪去黃色，撕成小塊備用，兩個梨用鹽搓洗並清水沖乾淨，去皮切塊備用，鍋中放入清水，加入銀耳梨塊和梨皮，大火燒開，加入幾顆話梅，幾塊冰糖，然後轉小火，慢燉30分鐘，最後加入幾顆洗凈的枸杞，燉5分鐘即可出鍋，酸酸甜甜冰鎮更涼爽。
冬天喝湯以補為主，夏天喝湯以清淡開胃為主，不要讓食慾不佳這個原因傷了你的身體，你不吃，你的胃想吃，肚子都咕嚕嚕的抗議了，不要隨便解決，這些湯隨便配點主食它不香嗎？
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