如果冰峰真的漲價
你還會喝嗎？
生活在陝西，
減肥是不可能減肥的。
畢竟早上的胡辣湯油條油茶麻花雜肝湯煎餅果子豆腐腦棗沫糊，
中午的鍋盔辣子夾饃水盆羊肉鍋貼牛肉餅粉蒸肉蘸水面臊子麵，
晚上的羊肉泡饃擀麵皮丸子湯燴菜麻食酸湯餃子漿水魚魚核桃饃，
都！不！答！應！
不過大家有沒有從這些好吃的裡面發現一個現象？
無論是大菜還是小吃，
都沒有哪一種食物
可以像冰峰一樣，
在陝西的飲料圈裡
獨 占 鰲 頭 ！
近期這款「國民飲料」，陸續被爆出「漲價」的傳聞。有網友反映，在某些餐飲店裡，一瓶200ml的玻璃瓶冰峰已經賣到了3塊錢。
微博博主@西安本地、@CX滿：
有小票為證：
辣麼，冰峰到底漲價了麼？目前小駿還沒有得到確切的官方消息。不過從網友的反饋來看，漲價的可不止這一家。
事實上，2011年的時候，冰峰從1塊錢漲到了1塊5，後來又漲到了2塊，即便是這樣，也從未動搖全年齡段的西安人對於冰峰的熱愛；等到西安成為了網紅城市，各地遊客紛至沓來，冰峰也更是高歌猛進，陸續推出了易拉罐包裝、酸梅湯、冰峰果果等一系列產品。
那麼，冰峰為啥這麼受歡迎呢？
1
為啥愛喝冰峰，一時半會兒說不清
時代是冰峰的襁褓
上世紀五十年代，各省市本土的特色汽水開始了發展壯大：天津的山海關，上海的正廣和，北京的北冰洋，瀋陽的八王寺，成了年代感十足的烙印，而陝西的冰峰也開始在三秦大地生根發芽。所以陝西人愛喝冰峰，其實也算是個歷史選擇。
《平凡的世界》中，孫少平一口氣喝了四瓶冰峰
對於七零八零後們，剛好泡在了甜蜜的汽水年代。在零食很不豐盛，零花錢更不豐盛的那些年，冰峰就是正義，就是略顯貧瘠的物質生活里為數不多的夢幻。
一種集體記憶的具象呈現
一個外地遊客在陝西地面兒吃飯，很有可能會遇到這樣的事情：點了涼皮夾饃以後問老闆有啥喝的，老闆大機率會帶著懷疑的眼光上下打量，仿佛這人不知道吃飯的意義，或者根本沒下過館子；而一些熱心的鄉黨，甚至會略氣急敗壞地為冰峰張目：不豁冰峰膩弄撒泥麼！不豁冰峰窩奏不行麼！
而在陝西人去了外地，冰峰則會成為化解鄉愁的點睛之筆，不管涼皮肉夾饃能被本土特色同化到何種地步，吃是不難；而冰峰，這一口帶著氣泡的酸酸甜甜小精靈，卻不容易喝到。雖然在本地喝玻璃瓶才是硬道理，可這個時候的陝西人，絕對會為了易拉罐包裝的暢銷而歡呼。
獨愛這口「除卻巫山不是雲」的柑橘香
作為陝西地界最有情懷的飲料，冰峰的日銷量在50萬~70萬瓶之間，年銷量可以達到2億，連飲料巨頭可口可樂，在西安餐飲界也只能當個小弟弟。
冰峰生產線
有人說，因為冰峰是吃完肉夾饃後，讓人最為爽口的飲品。柑橘味的汽水和飲料雖多，卻都沒有冰峰這般平衡：美年達甜味太足，芬達的橙香不夠濃郁，甚至於國民老牌飲料健力寶，也因為沒有冰峰氣兒足而逐步消失在西安市場。
圖 | Behance@beneo
雖然沒有將這些飲料一一對比，但夏天裡那一個柑橘味的飽嗝，不就是對於幸福感最質樸的詠嘆嗎？冰峰，永遠是陝西人點了油潑麵或者涼皮夾饃套餐後，站在飲料櫃前不需要思考和選擇的直接結果。
2
「冰雪奇緣」成了「冰峰」的機遇和名字
冰峰的誕生，有點戲劇性。誰也不知道一個沒什麼不同的下雪天，會給西安帶來怎樣的禮物。
第一場雪，讓西安有了汽水
1948年，一名新疆來的老闆，斥重金從天津購買了一套荷蘭的汽水設備，準備回去建廠。沒想到在西安時，一場大雪截住了他和機器的去路。沒辦法，設備和人就都留在了西安。這就是冰峰誕生最早的先決條件。
1951年， 這批設備成了東大街馬廠子最稀奇的玩意兒，依託於它們，西北汽水廠成立了。很快，汽水廠被收歸國有，併入了西安食品廠，成為了六大車間之一。
對於當時的人來說，「洋汽水」的「洋」，就在於會嗆到人的碳酸。最開始的時候，汽水並沒有什麼品牌，就叫洋汽水，喝了就能洋氣。
第二場雪，讓西安有了冰峰
如果說第一場大雪，送來了汽水，那麼50年代末的第二場大雪，則決定了享譽內外的「冰峰」這個名字。
清澈甘甜的水是冰峰的靈魂。冰峰的用水，最早是南小巷的一口老井。一個冬夜裡，狂風夾雜著雪花怒號一夜，次日清晨人們發現，井口的轆轤被積雪堆成了一座小小的冰山。一時間，這口井成了冰峰井，而汽水也成了冰峰。
3
70年，冰峰還將是更多人的記憶
上世紀九十年代，可口可樂再次進軍中國市場。冰峰面臨的，是可口可樂多50ml卻便宜5分錢的銷售政策，除此之外，津美樂、野刺梨等品牌也陸續上線，一起搶奪市場份額，冰峰的占有率一度跌到了30%~40%。
1997年開始，隨著汽水行業的陸續退潮，以及市場化轉型，冰峰終於重新回到了主宰地位。
現在，冰峰已經是「古稀之年」了。在流量當道的年代，它也並沒有從流量出發，而是堅持以始終如一的品質，為更多的受眾輸送著最正宗的味道。這位老當益壯的勇者，依然呈現出一往無前的趨勢，不斷煥發新的面貌。
伴隨著「啵」的一聲
一縷白汽嘶嘶地冒出來
甜蜜金黃的氣泡上下翻滾
喝上一口
味蕾便敲打出一首輕快的旋律
從口腔到神智都是清爽
冰峰，帶給人的就是這樣的記憶