豆腐就該這麼做！比燉肉還香，我家隔三差五做一次，全家搶著吃！夏天到了之後總是不願意下廚，主要是廚房裡煙燻火燎的，熱的人難受不說，還弄得渾身是味兒，這不，最近從櫥櫃里翻出來以前趕上活動買的空氣炸鍋，一下子就解決了我不想下廚的問題。今天我就來教大家一道豆腐肉箱，這是一道葷素結合的美味菜。烤好的豆腐肉箱，外殼脆嫩，肉香豆腐香，非常美味。製作這道菜，我用的是空氣炸鍋利用高溫逼出食材自身的油脂，代替傳統油炸，無油煙，用少油或無油即可炸出美味。比傳統的油炸更健康。快來和我一起做做看吧！
By 蘋果小廚
配料：
豆腐 500克、豬肉餡 150克、精鹽 適量、醬油 適量、料酒 適量、胡蘿蔔 適量、玉米粒 適量、芝麻油 適量
烹飪步驟：
1.準備食材。
2.將豆腐切成長方形的大塊，小心將中間部分掏空，注意底部不要掏破。
3.肉餡加入料酒醬油略腌制入味後，加入玉米粒、胡蘿蔔末、鹽、芝麻油調味。
4.將肉餡填入豆腐中。
5.空氣炸鍋200度提前預熱5分鐘，將炸籃取出鋪上錫紙，刷一層薄油，將豆腐箱放入，豆腐箱的外面也刷上一層油。
6.將炸籃放入空氣炸鍋中。
7.選擇薯條鍵，200度，15分鐘-18分鐘,豆腐箱表面變成微黃即可出鍋。
9.美美的享用吧！
烹飪小貼士：
1、豆腐箱炸好後，可以根據自己的口味，選擇直接食用或者調一個汁兒，蘸著吃，各有各的風味，具體就看個人喜好啦！2、炸鍋內可以不墊那層錫紙，但要注意刷一層油，不然一旦沾上可不好清理了；如果家裡沒有空氣炸鍋，也可以選擇用傳統的煎的方式去做，不過夏天開火要熱一些，但是味道上差別不大。3、豆腐營養豐富，是補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。總的來說吃豆腐是沒有壞處的！大家在夏天多吃豆腐好處多多哦！
大家平時都會用什麼方法來處理豆腐呢？
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