說到香菇大家肯定都知道，因為這道美食吃起來香嫩爽滑，非常美味小編也非常喜歡，而且香菇的做法非常多，最常見的就是香菇炒肉跟香菇燉雞，今天小編給大家帶來的，這道美食就是香菇炒肉，這道美食吃起來非常香嫩，很多小孩子都非常喜歡，香菇炒肉這道美食，小編從小吃到大也沒有感覺到膩。
香菇炒肉這道美食，主要的食材就是，香菇跟豬肉一起炒，大家是不是覺得非常簡單，香菇也是一種菌類美食，我們如果要買干香菇的話，是非常昂貴的，所以一般大家來做這道香菇炒肉，用的也都是新鮮的香菇，香菇炒肉怎樣做好吃？教你一個小技巧，香菇口感滑嫩，太香了，小編小的時候看到家裡人，做這道美食小編就非常的開心，因為小編很喜歡吃香菇，這道美食吃到嘴裡面非常的鮮香，而且很有嚼勁。
香菇炒肉這道美食，小編第一次吃還是在小姨家，因為小姨也非常喜歡這道美食，有一天小編到小姨家玩，小姨晚上的時候就做了這道美食，當小編一口咬下去，香菇裡面的肉湯就流了出來，非常的鮮香，小編那天晚上一次性連吃了三大碗米飯，吃完飯後小編迫不及待的跑到了小姨面前，要她教小編這道美食的做法，小姨看到小編想要學做美食，非常開心的答應了，小姨在教小編的時候，講得非常詳細把該注意的地方，也都跟小編說了，而且在需要注意的地方，跟小編說了好幾次，就怕小編記不住，下面大家就跟著小編一起來，學習一下這道美食的做法吧。
需要的食材：香菇、豬肉、胡蘿蔔、姜、油、鹽、生抽、香油、澱粉、蔥、辣椒
第一步：先把香菇用清水清洗幾遍，清洗乾淨後用手撕成四瓣，放到一邊等著備用，再把豬肉去皮清洗乾淨，切好裝到盆子裡面用生抽侵泡10分鐘左右，這樣肉吃起來會比較的鮮香，再把胡蘿蔔清洗乾淨切好。
第二步：起鍋燒油，等油開的時候把肉放下去，翻炒一會後加入適量的鹽，攪拌均勻這樣吃起來才會有口感，等肉快要好的時候，加入適量的水煮一會，香菇炒肉怎樣做好吃？教你一個小技巧，香菇口感滑嫩，太香了，這樣著出來的肉質會變得很鮮嫩。
第三步：等到水快要煮乾的時候放入生薑、香菇、胡蘿蔔加入適量的鹽，攪拌均勻後蓋上鍋蓋繼續煮，這樣味道才會更加的鮮美，快要熟的時候往裡面放入澱粉水、辣椒，翻炒均勻然後蓋上鍋蓋，一直等到它熟即可，出鍋之前放一點點香油、蔥翻炒均勻這道美食就這樣的做好了。
香菇炒肉這道美食，小編就這樣簡單的做好了，香菇炒肉怎樣做好吃？教你一個小技巧，香菇口感滑嫩，太香了，喜歡這道美食的小夥伴們，只要照著小編的步驟來做，就能做出鮮嫩可口的香菇炒肉。
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