山東青島有一位很有名的酒膩子，人稱張大爺。他今年快70歲了，許多當地人尊重他，因為他年輕時幫助了很多人，雖然他沒有孩子，但這些人都很照顧他。
張大爺的生活可謂是悠閒自在，除了喜歡散步，喝酒也是他的愛好之一。記得有一次，他幫助了當地的一家人，得到張大爺幫助後，那家人非常感激，知道大爺喜歡喝酒，於是就送了他一箱茅台，但張大爺沒有全部喝完，還有幾瓶就放在家裡。
然而，有一次當張大爺出去散步回到家時，發現關上的門已經被打開了。幸運的是，他家裡沒有什麼值錢的東西，但他仍然擔心幾瓶未開封的茅台酒。
他知道茅台是很多錢的，好在這些茅台酒沒有被偷走。然而，張大爺在經歷了這件事後仍然很擔心。因此，為了安全起見，他悄悄地在院子裡的樹下把8瓶未開封的茅台酒埋下去，並將其儲存了30年。
前段時間，張大爺玩手機的時候，看到很多高價回收老酒的廣告，就想起家裡還有幾瓶茅台酒存放著。看到能賣很多錢，張大叔也很興奮，就找工具把酒挖了出來。
然而，在白酒被挖出後，張大爺開始擔心了。畢竟，經過30多年的儲存，這8瓶茅台酒的包裝已經破舊不堪，清洗後，他可以明顯感覺到裡面的白酒越來越少。這時，張大爺趕緊帶去城裡找專家看看是否還值錢。
專家看到後，拿起來仔細看了看，隨後嘆了口氣說：真的很遺憾，酒是好酒，但這些酒已經跑酒了。說完，專家又問張大爺是否可以打開瓶子，大爺毫不猶豫地說可以。
專家打開一瓶酒試圖吐出來，原來這些瓶酒由於儲存錯誤，導致8瓶茅台變質，雖然這些酒也可以賣個好價錢，但這是老茅台，如果保存好，基本上可以換個好房子，但因為保存不好，挖出來基本上是浪費。
事實上，不僅張大爺在儲存白酒時會犯錯誤，平時身邊也有很多人會因為儲存白酒的方式錯誤，導致一些好酒變成壞酒，變得毫無價值。
相信很多人平時都會存放一些白酒，但建議一開始不要盲目跟風，尤其是選擇一些大牌名酒，因為如果沒有經驗，很容易出錯。其實大部分人都是想品嘗老酒的味道，在這種情況下，我們推薦兩種，質量還不錯，你喝過嗎？
秉衡的故事
如今，醬香型白酒深受大家的喜愛，這款酒是中檔價位醬酒中的佼佼者，雖然與茅台相比名氣很小，但是整體上與茅台不相上下，尤其是它的口感。
它是茅台酒廠前身恆興燒坊的後人釀造出來的，保留了最原始的茅系醬酒的味道，經過10年時間的窖藏，將1窖藏之後的10年老酒作為基酒，加上30年的私藏老酒勾調，最後調出來的酒味道濃厚綿甜，豐富協調。
緣得仿台酒
它的釀造周期可以說是長了8年時間，在釀造新酒的過程中需要一年的時間，在陶壇窖藏7年後才能出廠。但是因為注重質量，缺乏品牌宣傳，導致這款酒在省外基本沒有名氣。
老酒的風格不僅是因為周期長，還因為它的味道充滿了老酒的風格。首先，老酒的香味非常明顯，味道的層次感也非常豐滿，醬汁的味道更優雅，入口光滑，不刺激，關鍵是價格不貴。
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