穀雨是二十四節氣的第六個節氣，穀雨節氣的到來，意味著春季即將結束，在入夏前最後15天，天氣逐漸變暖，氣溫有所上升，加上頻繁降雨，導致空氣悶熱潮濕。
春末夏初，正是吃五穀雜糧補養脾胃給身體儲存能量的好時機，古話說：「吃米帶點糠，老小都安康」，五穀雜糧還有豐富的膳食纖維、維生素和蛋白質等營養元素，這個時候多吃五穀，不僅強健脾胃，還能給全身提供能量。
「五穀為養，五果為助」，日常生活中應儘量粗細搭配，飲食多樣化，營養均衡才有利於健康
九彩珍米粥
食材組成：燕麥米、黑米、糯米、紅米、蕎麥米、高粱米、黃小米、糙米
做法：將比較硬的穀類：黑米、紅米、燕麥米和糙米先用清水提前浸泡1小時。浸泡好後連同其他食材一起放入鍋里，加入5~7倍的清水，大火煮開後小火熬一個小時後，根據個人喜好放入冰糖或不放糖。、
紅豆薏仁粥
食材組成：大米、紅豆、薏仁、南瓜籽、黑豆、小米
做法：薏仁放入鍋里炒一下，炒到微微發黃，把大米、紅豆、薏仁、黑豆浸泡1小時，浸泡好後連同大米和南瓜籽一起放入鍋里，加入清水，大火煮沸騰後轉小火熬30分鐘，再放入淘洗好的小米繼續熬30分鐘即可。
黑米紅棗小麥粥
食材組成：黑米、紅豆、紅棗、燕麥米、粳米、牛奶
做法：所有食材泡水1小時以上，浸泡好後放入鍋里，加入適量清水，大火把水煮開，再改小火熬60分鐘，熬到所有食材軟爛後關火，放入碎冰糖和牛奶拌勻，冰糖溶化後即可。
小米紅糖粥
食材組成：小米、糯米、紅薯、紅棗、花生、百合、紅糖
做法：小米、糯米、花生、百合淘洗乾淨，紅棗對半切開去核，將這五種食材放入鍋里煮1小時，紅薯去皮後切成小方塊，1小時候放入鍋里繼續熬煮30分鐘，關火後放入紅糖，用勺子把紅薯壓爛即可。
三豆粥
食材組成：黑豆、綠豆、紅豆、薏仁、粳米
做法：將所有材料放在盆子裡淘洗乾淨放入電飯鍋，加入五倍清水浸泡1小時，豆子泡漲後按下煮粥功能，待粥變粘稠，倒入冰糖攪拌均勻即可。
綠豆西米粥
食材組成：大米、綠豆、西米、玉米渣、高粱米
做法：把大米、綠豆、玉米渣和高粱米一起放入鍋里，加入適量清水，煮到綠豆稍微有點軟爛後加入西米，煮至西米只剩下一個小白心。放入冰糖繼續熬煮，直到綠豆粥軟糯濃稠即可。
枸杞銀耳蓮子粥
食材組成：銀耳、蓮子、枸杞、薏米、高粱米
做法：銀耳泡發後剪掉黃色的根部，撕碎備用，白蓮子提前浸泡30分鐘。將銀耳、蓮子、薏米、高粱米一起放入高壓鍋里，加入適量清水，煮開後轉小火煮30分鐘，關火放氣後打開蓋子，放入枸杞和冰糖即可。
紫薯黑米粥
食材組成：紫薯、黑米、糯米、紅豆、蓮子
做法：紫薯去皮後切成小方塊，黑米、糯米、蓮子和紅豆放入鍋里，加入清水煮60分鐘，中途用勺子攪一攪，不要粘鍋了。再放入紫薯，煮到紫薯軟爛後放入冰糖調味即可。
泡豆子
在浸泡豆子時，可以加一點點鹽和白醋，這樣煮好的豆子表皮會更滑膩，口感好，更易消化吸收。
煮粥注意事項
用砂鍋煲粥時，一開始不要蓋著蓋子，等水沸騰，轉了小火後再蓋蓋子，並且留出一條縫隙。用高壓鍋熬粥時要注意最高水位線不要超過鍋的1/2位置。還有燕麥、碎豌豆、大麥、小米等都是易膨脹的食材，容易噗鍋堵住出氣口。