上海明天恢復堂食,鼓勵「桌長制」引全網熱議!官方:這個職能輕鬆又快樂

2022-06-28     財經正解局

原標題:上海明天恢復堂食,鼓勵「桌長制」引全網熱議!官方:這個職能輕鬆又快樂

26日下午,上海市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上宣布,本市自6月29日起,轄區內無中風險地區且近一周內無社會面疫情的街鎮,有序放開餐飲堂食。

當日,上海市餐飲烹飪行業協會發布第三版餐飲行業復商復市指南,其中提到:鼓勵實行餐飲桌長制,就餐時間一般掌握在1.5個小時左右,就餐人員在就餐前後戴好口罩。

什麼是桌長?

繼「團長」「樓長」之後,上海又推出了「桌長」。

那麼桌長具體是做什麼的?

上海市餐飲烹飪行業協會表示,桌長制是指同桌消費者中推薦出一名代表,主要負責提倡公勺公筷、督促同桌用餐人員隔位就坐、合理點菜、疫情期間掌握就餐時間、餐後負責打包並督促同桌人離桌戴好口罩等,「是比較輕鬆快樂的職能。」

據悉擔任桌長的既可以是學生,也可以是年長者,這個職位不僅起到快樂用餐的作用,也要提高用餐衛生安全、養成個人抗疫衛生等。

據該協會透露,「桌長制」這一倡議更多側重培養公序良俗,並沒有強制性。

其實「桌長」並不是一個新概念,去年豐收日、寶燕、大富貴、和記等餐飲企業在上海市商務委的指導下就開展了桌長制試點。

上海開放堂食後,方(長)型餐桌實行隔位、錯位入座,標準圓桌實行隔位入座。150平米以上大中型餐廳,按最大承載量的70%控制就餐人數;150平米以下小型餐廳,按50%比例控制就餐人數。

此前曾官宣:打贏大上海保衛戰!

25日上午9時,中國共產黨上海市第十二次代表大會在世博中心開幕。上海市委書記李強代表中國共產黨上海市第十一屆委員會進行報告。

上海市委書記李強資料圖 圖源:東方網

李強在報告中提到,本屆市委履職後半期,上海與新冠肺炎疫情作了頑強鬥爭。他表示,今年3月以來,面對空前嚴峻複雜的新一波疫情,在中央有關部門、全國各地和人民軍隊的大力支持下付出艱苦卓絕的努力,在十分危急的關頭遏制住疫情指數級上升的勢頭,在攻堅清零的階段打破了疫情膠著反覆的態勢,實現和鞏固了社會面動態清零的成果,打贏了大上海保衛戰。

李強表示,歷史會記住為這座城市堅守和付出的所有人。

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