土豆燉排骨：先把排骨用開水焯一下，撈出控水，中油熱放入碎的蔥姜蒜爆鍋。放入土豆排骨翻炒兩分鐘左右，放些醬油，把材料中提到碗中的材料倒入且繼續加水直至沒過排骨的一大半。
家常茄子：首先將茄子切條泡水，蒜頭、朝天椒切粒，熱鍋放入花生油，將泡水的茄條平鋪鍋類，灑少許水，再放蒜粒、辣椒粒，蓋上鍋蓋大火悶三分鐘，揭開鍋蓋，轉小火放少許醬油鹽將鍋中的茄條攔勻，起鍋前放少許香菜末即可。
辣醬炒年糕：洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下。 鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥炒至稍稍變軟。放入胡蘿蔔段炒至稍稍變軟。將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻。將辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘。 放入青椒塊，木耳加少許鹽，翻炒2分鐘就大功告成了！這樣一道美味可口的佳肴就做好了！
醬香魷魚須：熱水焯一下魷魚須瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖、甜麵醬和孜然腌制1個小時。乾熱平底鍋，放入腌制好的魷魚須，干煸翻炒幾下。再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收干時，再撒點孜然就大功告成了！
醬香山藥片：山藥去皮切片，浸泡水中，辣椒、青辣椒洗凈切塊。鍋放油燒熱，放花椒煸出香味。放干紅辣椒絲、豆瓣醬，翻炒均勻。放入山藥片、青紅辣椒翻炒。炒至7成熟後，放入少許醬油、十三香。臨出鍋前放點鹽即可。
蔥香酸菜桂魚，將酸菜用清水沖凈，鍋中倒入清水，桂魚切成大塊和大棒骨一起放入，大火加熱煮開後，放入大蔥節，薑片，花椒，八角，桂皮和香葉，調成小火加蓋兒煮40分鐘。待桂魚煮熟卻後，切成3毫米厚的片。炒鍋中倒入油大火加熱，倒入酸菜煸炒3分鐘，然後放入桂魚片，將剛剛煮桂魚的湯倒入大火煮3分鐘後，蓋上蓋子轉中火燉15分鐘，調入鹽即可。吃後點頭稱讚，令人胃口大開！