懶人小籠包，比蟹黃包還好吃！
包子是生活中常見的小吃，許多人用來當早餐，一口下去菜和主食都有了，連吃幾個就能管飽。我們家人都特別喜歡吃包子，不管是素餡還是肉餡，每個禮拜都要蒸幾籠，做得多放冰箱裡冷凍起來，想吃上籠熱一熱，比買的好吃百倍。
之前分享了許多口味的包子，今天分享一道懶人小籠包，你肯定沒吃過，比蟹黃包還好吃，成本不足5元錢。
我用到的食材是南瓜，許多人不知道南瓜除了煮粥好喝，做成包子或餃子味道一級棒，綿軟又鮮香，吃過的都誇讚。
南瓜物美價廉，富含豐富的果膠和膳食纖維，能保護胃黏膜、幫助消化和減少糖分的吸收。對糖尿病、降低血糖有很好的療效，同時具有排毒養顏，健脾和胃、增強免疫等功效。
為什麼說是懶人小籠包呢？因為我今天教大家做的小籠包不用發麵，也不用揉面，既省事又簡單。鮮香又多汁，老公一口氣能吃10個，簡單易學，一起來看看詳細製作步驟吧。
主要食材：南瓜、餃子皮
餃子皮花了1.5元，買了20多張。南瓜一小塊，花了2.1元，成本不超5元錢。
1.南瓜去皮切細絲，粗細都可以，用插絲器更省事。
2.南瓜絲里放鹽、花椒粉、香油調味，不需要腌制，也不用放生抽和蚝油調味。把佐料和南瓜絲攪拌均勻，撒上蒜末，潑上熱油激發蒜的香味。
3.最後把蒜末和南瓜絲充分拌勻就可以。（大蒜多一些更好吃）
4.餃子皮擀大擀薄一些。
5.放入南瓜絲，收口成包子形狀即可，超級簡單。
6.冷水上鍋，中火蒸8-10分鐘就可以。
7.打開鍋蓋，包子皮晶瑩剔透，看得見的內餡。
家裡南瓜別只會煮粥了，做成小籠包，一口吃一個，皮薄又筋道，比蟹黃包還好吃，出鍋必光！
南瓜小籠包要趁熱吃，如果放涼了可以用平底鍋煎一下，蘸醋吃別有一番滋味。
小貼士：南瓜絲不用放生抽和蚝油，只放鹽、花椒粉、香油，可以突出南瓜的香味。做南瓜小籠包必放蒜末，才能又香又入味，滿嘴留香。不需要蒸太久，中火蒸8-10分鐘就可以。
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