最近，公園的地上、草叢裡經常出現一種圓圓的黃色果子，看起來非常誘人。
把它剝開，裡面是銀杏果，也就是廣東人煲湯常用的白果。
廣東人愛喝的白果煲豬小肚湯、白果腐竹糖水、白果粥……總有一道讓你念念不忘！
但！是！大家一定要注意，路邊的白果不要隨便摘，更不要盲目吃，小心中毒。
廣東街頭種植廣泛
銀杏是很常見的園林綠化植物，在廣東韶關、清遠、廣州等地都有它們的身影。每年9月到10月，銀杏樹進入結果期，滿樹的果子掛在枝頭，不少人會把掉在地上的銀杏果撿回家，鹽焗、烘烤、燉湯……
需要提醒的是，銀杏果有毒，2022年就有一位阿姨吃下一斤銀杏果，出現噁心、嘔吐、抽搐等情況，緊急送入ICU搶救。
路邊的銀杏果不能亂采
更不能亂吃
銀杏果性平、味甘、略苦澀、有毒，很多人只知道銀杏果營養豐富，卻不知道銀杏果是一種中藥材，一般不適合作為乾果類零食吃。
醫生表示，銀杏果應儘量少食，控制在10顆以內，過量食用或可斃命，如果對有些成分特別敏感者，最好不吃。此外，生銀杏果的毒性比熟銀杏果更強，如果食用的銀杏果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟，因此最好購買經過加工炮製過、熟透的果實。
接觸時一定要小心
新鮮銀杏果的果皮中含有大量銀杏酸，有很強的致敏性，可引發皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹等症狀，嚴重的甚至會導致過敏性休克。
醫生提醒，在剛接觸銀杏果的時候是不會發生過敏的，大部分人都會有24小時到48小時的致敏期，所以有過敏史或易過敏體質的人最好不要採摘、清洗和食用銀杏果。
還需注意，在採摘和清洗銀杏果的過程中，最好戴上橡膠手套，不要用觸碰了銀杏果的手撓身體的其他部位，一旦出現過敏反應，如果情況較輕的可以用爐甘石洗劑進行塗抹，謹記不要用熱水清洗，因為遇到熱水皮膚的毛細血管會擴張，反而會加重病情。如情況嚴重，請直接到醫院就診。
喝「五指毛桃湯」竟中毒入院這些植物煲湯要注意
近日，廣州5位市民在家中食用「五指毛桃湯」，出現頭暈、眼花、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，所幸醫治及時，沒有出現大礙。 經初步調查，原來是「五指毛桃」中混雜了劇毒的「鉤吻」導致。
提起鉤吻，可能一般人並不知曉，但它的另一個名稱卻很熟悉：斷腸草。斷腸草是一種劇毒的植物，它的根、莖、葉都含有毒性的「鉤吻生物鹼」（在根皮的含量最高），這是一種神經毒。
中毒後可能出現呼吸麻痹、眩暈、言語含糊、肌肉弛緩無力、復視、視力減退、吞咽困難、腹瀉腹痛、口吐白沫、噁心嘔吐等。斷腸草中毒的潛伏期很短，一般在吃進去以後2個小時發病。
斷腸草是植物界的「偽裝高手」，每年都有人因它中毒。它經常纏繞和混雜在其他植物當中，根與五指毛桃十分相 似，花又和金銀花特別相像，所以經常有人誤采、誤食後中毒。
常見的煲湯材料怎麼和劇毒的斷腸草區分開來？看這裡
來源：廣東衛生在線、廣東疾控、人民網科普、大灣區之聲、廣州市場監管等
編輯：張依然
校對：蔡佳
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歷時六年拍攝困難家庭圓夢大學；深入報道基層防疫人員「跑樓姐」；推出鄉村振興系列報道，用文字和鏡頭記錄廣東各地農村脫貧奔康；尋親圓夢行動、許願瓶行動、愛心團年飯等公益活動溫暖千家萬戶……新快報創刊25年，挺膺力行，不負使命，參與公共事務，關注民生福祉，積極記錄時代變遷。
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