葉酸這個東西，我們經常聽人提起，不過一般人接觸的不多。不過，如果家中有孕婦的話，應該對葉酸都不怎麼陌生，因為妊娠期的婦女，一般醫生都會建議多補充葉酸，因為這樣是對肚子中的嬰兒有好處的。
但事實上，不僅是妊娠期的婦女需要補充葉酸，我們每一個人都應該合理補充葉酸，葉酸對我們的身體有著莫大的好處，可以防治很多讓人望而生畏的疾病。比如阿爾茲海默症，也就是我們常說的老年痴呆，還有卒中等疾病，都可通過補充葉酸來降低發病的風險。說了這麼多，那麼葉酸到底是什麼東西，補充葉酸有哪些好處呢?
葉酸聽起來非常玄乎，但是事實上葉酸是一種維生素，或許你會奇怪為什麼別的維生素都是什麼ABCD的稱呼，葉酸卻是與之不同呢?其實準確的說法葉酸應該叫維生素B9。至於這個維生素為什麼叫葉酸呢，是因為最初的葉酸是從菠菜的葉子中提取出來的，因此這個水溶性維生素B9又被稱為葉酸。
因為葉酸是我們人體所需的一種微量元素，但是這種元素我們的人體並不能通過自身的合成，必須通過合理的飲食從外部獲取。而葉酸一般都存在於綠色蔬菜和水果之中，一旦我們的綠色蔬菜或者水果的攝入不足，我們的身體就很容易產生葉酸缺乏的問題。
葉酸在我們的生命活動中，有著至關重要的作用，因為葉酸在我們的人體中，參與多種機體的功能，與我們人體的生長發育密切相關，這也是為什麼孕婦要多補充葉酸，因為缺乏葉酸很有可能導致腹中的孩子發育不良，甚至更嚴重的情況產生。而我們普通人，也要多多補充葉酸。
預防心腦血管疾病
有研究表明，補充葉酸對我們防控心腦血管疾病有很大的幫助，而且補充葉酸的時間越長，效果也就越明顯，因此心腦血管疾病的患者，也是應該多多補充葉酸的。年輕時攝入足夠量的葉酸，也可以降低糖尿病的發病風險，可以說葉酸對於心腦血管疾病的防治的作用是我們不能夠忽視的。
預防嬰幼兒畸形
孕婦相較於普通的成年人，對於葉酸的需求量也要大得多，因為葉酸在我們的人體生長發育的過程中，有著舉足輕重的作用。而一旦孕婦缺乏葉酸，就會增大嬰兒畸形的風險，因此補充葉酸一直是懷孕的婦女必不可缺的一件事。懷孕的婦女堅持口服葉酸進行補充，可以有效降低早產，自然流產，和嬰幼兒畸形的風險。
預防老年痴呆
因為葉酸擁有改善認知障礙的功能，而老年痴呆最常見的症狀就是認知障礙，因此服用補充葉酸，有減輕認知障礙，降低老年痴呆的發病風險，以及修復損傷神經的作用。老年痴呆患者也應該補充葉酸，可以減輕病症的危害。
一般的情況下，我們可以通過合理的食物搭配，就可以達到補充葉酸的效果。我們要多吃綠色蔬菜以及水果，如菠菜，生菜，香蕉，橘子等裡面都是含有大量的天然葉酸的，可以有效補充我們身體缺乏的葉酸，而動物的肝臟中也含有葉酸，可以進行適量的補充。不過要注意，天然的葉酸很容易因為高溫而破壞，因此蔬菜在烹飪的過程中，不應該長時間蒸煮得太爛，這樣會導致葉酸的流失。水果蔬菜可以生吃的，一般都可以生吃新鮮的水果及蔬菜補充葉酸，這樣的效果會更好。
不過，物極必反，過量補充葉酸也會對我們的身體產生危害，一般情況下的表現為出現黃色尿液，還會影響人體對一些微量元素的吸收。還有可能會因為過多補充葉酸，影響其他維生素缺乏產生的問題，影響病症的正確判斷。
綜上所述，葉酸對我們的身體健康發展有著舉足輕重的作用，而當我們的飲食足夠健康，瓜果蔬菜吃得豐富的時候，就不一定會缺乏葉酸了，因此更加應該倡導的是合理健康的飲食對我們身體內維生素的天然補充。
參考資料：
《葉酸沒補對，吃什麼都白搭，每天這樣補葉酸最健康》醫學界2022-01-26
《漲知識!葉酸的臨床新用途》醫學界2021-12-16
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